Lhéraud - Edition Limitée N°3 Cognac Petite Champagne VSOP - 70 cl - 2 flaschen

2x Lheraud Cognac
Dieses Destillat ist ein Cognac der Spitzenklasse, klassifiziert als V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), hergestellt von einer der traditionsreichsten und respektiertesten Maisonen der Region: Lhéraud. Es handelt sich um eine limitierte Auflage, die ausschließlich aus dem Cru Petite Champagne stammt, einer der renommiertesten und prestigeträchtigsten Zonen der gesamten Denomination.
Visuell: Es präsentiert eine warme, hell leuchtende Bernsteinfarbe mit intensiven goldenen Reflexen, die auf die lange und gekonnte Reifung in Eichenfässern schließen lässt.
Olfaktorisch: In der Nase bietet es ein feines, aristokratisches Bouquet. Die ersten Noten enthüllen Trockenfruchtaromen (Aprikose, Feigen) und kandierte Orangenschale, die rasch Platz machen für florale Nuancen von Jasmin, Anklänge von Vanille, geröstete Haselnuss und zarte süße Gewürze.
Geschmacklich: Am Gaumen zeichnet sich eine außerordentliche Harmonie aus. Der Auftakt ist weich, aber tief, mit einer seidigen Struktur, die den Gaumen erfüllt. Das Finale ist langanhaltend, sauber und elegant und hinterlässt einen Nachgeschmack von edlem Holz, Kakao und einer leichten mineralischen Note, typisch für das Herkunftsterroir.
Etikettenangaben
Das Etikett fasst alle Qualitätsangaben und rechtlichenDetails zusammen, die die Exklusivität dieser Flasche definieren:
Hersteller: Cognac Lhéraud, historisches Signature-Unternehmen, das eine familiäre Führung und einen handwerklichen Ansatz bei der Destillation garantiert.
Bezeichnung: Appellation Cognac Petite Champagne Contrôlée, Zertifizierung, die den Ursprung der Trauben zu 100% aus dem renommierten Cru Petite Champagne bestätigt, bekannt für die Feinheit seiner Destillate.
Reifung: V.S.O.P., gesetzlich vorgeschriebene Mindestalterung des jüngsten Destillats von 4 Jahren im Fass, wobei Lhéraud dafür bekannt ist, die Reifung über die gesetzlichen Mindestanforderungen hinaus zu verlängern.
Exklusivität: Édition Limitée (Limitierte Auflage), Hinweis auf eine nummerierte oder für kleine Chargen ausgesuchte Produktion.
Sitz des Herstellers: 16120 Angeac-Charente, die historische Adresse der Maison im Département Charente.
Nummer 3: Spezifische Referenz zur Charge, Fassauswahl oder zur Serie der limitierten Auflage.
Serviertemperatur
Der Cognac Lhéraud V.S.O.P. sollte zwingend bei Raumtemperatur serviert werden, idealerweise zwischen 18°C und 21°C.
Es wird geraten, keine Blasen- oder Flammenwärmung zu verwenden, da zu starke und plötzliche Hitze die Alkoholsäule verdampfen ließe und so die Zartheit und die blumigen Aromen der Petite Champagne überdecken würde. Am besten wärmt man den Destillat, indem man das Glas in der Handfläche erwärmt.
Wie man ihn stilvoll genießt und mit der Gastronomie kombiniert
Wie man ihn genießt
Pur: Langsam in einem tulpenförmigen Verkostungsglas oder im klassischen Balloon-Glas servieren, um die Aromen zu konzentrieren und nicht zu zerstreuen. Es ist sinnvoll, dem Glas einige Minuten Ruhe zu gönnen, damit die Reoxidation die aromatische Komplexität freisetzt.
Gastronomische Begleitung
Foie Gras: Die territoriale Begleitung par excellence. Die Struktur und Frische des Cognacs reinigen den Mund von der Fettigkeit der Gänse- oder Entenleber.
Käse: Ausgezeichnet zu französischen Blauschimmelkäsen (wie Roquefort) oder zu reifen Hartkäsen wie Comté 24 oder 36 Monate, die Noten von Trockenfrüchten und Röstaromen des Destillats aufgreifen.
Schokolade und Backwaren: Verbindet sich hervorragend mit dunkler Schokolade (70% und mehr), Walnuskuchen, Kaffee-Desserts oder Tarte Tatin mit Äpfeln und Zimt.
Zigarre: Für Liebhaber dieses Genres passt dieser V.S.O.P. wegen seiner Feinheit hervorragend zu mittelkräftigen Zigarren und schafft einen perfekten Moment der Meditation.
Wissenswertes über den Keller und das Produkt
Die Verbindung mit der Zeit in Lasdoux: Die Familie Lhéraud destilliert und kultiviert Weinreben seit 1680, doch im kleinen Ort Lasdoux (Gemeinde Angeac-Charente) befindet sich das pulsierende Herz der Maison. Ihre Cognacs sind weltweit bekannt für den traditionellen Stil: Anders als große Industrie-Marken verwendet Lhéraud kaum Karamell oder Zucker, um Farbe oder Geschmack des Destillats zu verändern; die Zeit allein lässt ihn in den Kellern wirken.
Das Geheimnis der Petite Champagne: Die Böden der Petite Champagne sind von tiefem Gips- und Kalkuntergrund geprägt. Dieses besondere Terroir zwingt die Rebenwurzeln, tief zu gehen, um Nahrung zu finden, und verleiht den Trauben eine ideale Säure und Feinheit für die Herstellung von Destillaten, die extrem lange reifen, mit einer charakteristischen und feinen Blütennote.
Die signierte Handschrift: Viele Lhéraud-Etiketten, einschließlich der Limited Editions, tragen ein Retro-inspiriertes Design, das an die alten, handgeschriebenen Texte der Meisterdestillateure der Vergangenheit erinnert – eine visuelle Hommage an das historische Gedächtnis der Familie.