Glen Ord 12 years old - b. 1990er Jahre - 1 Litre

Eine prächtige, seltene, klassische Ausgabe 'I Shine Not Burn' des Glen Ord 12yo (40%; 1.000 ml).

Die klassische Glen Ord 12 Years Old 'I Shine Not Burn' (in den 1980er und 1990er Jahren veröffentlicht) ist zu einer legendären Flasche unter Whisky-Enthusiasten und Sammlern geworden. Das beruht auf einer Kombination aus veränderten Herstellungsverfahren, Knappheit und historischer Bedeutung.

Diese Vintage-'I Shine Not Burn'-Ausgabe besitzt den wahren, robusten, klassischen Highlands-Charakter:
- reichhaltige Sherry-Reifung: Diese Vintage-Version wurde vollständig in schweren Sherry-Eichenfässern gelagert, was zu tiefen Noten von Trockenfrüchten und Christmas Cake führt;
- ölig und waxig: Die Textur war am Gaumen deutlich dicker, reicher und 'wachsiger' als moderne Abfüllungen;
- subtile Torf- und Salznuancen: Sie weist eine sehr geringe ”salzige” und Torfrauch-Kante auf – Eigenschaften, die in modernen Abfüllungen nahezu verschwunden sind.

Extrem rar in Europa: Als Diageo die Destillerie in die 'The Singleton'-Reihe integrierte, wurde beschlossen, Glen Ord-Spirit fast ausschließlich für den asiatischen Markt vorzuhalten. Da die Ausgabe 'I Shine Not Burn' lange eingestellt wurde, sind nur noch sehr wenige Flaschen im Umlauf in Europa; sie finden sich heute fast ausschließlich über spezialisierte Vintage-Websites und Whisky-Auktionen.

Die Glen Ord-Destillerie wurde 1838 auf einem Gelände in Muir of Ord (Schottische Highlands) gegründet, wo Clan MacKenzie bereits 1598 ansässig geworden war. Der Gründer, Thomas MacKenzie, genehmigte den Bau.

Der Ausdruck "I Shine Not Burn" auf der Glen Ord 12yo-Flasche ist das historische Motto des einflussreichen Clan MacKenzie. "I Shine Not Burn" symbolisiert die Eigenschaften, die sowohl dem Clan als auch dem Whisky eigen sind: Entschlossenheit, Beständigkeit, Integrität und ein kraftvoller, aber kontrollierter Charakter.