Monkey 47 - Distiller's Cut: Mizunara Barrel - b. 2020 - 50 cl

Der Monkey 47 Distiller's Cut 2020 gehört zu den seltensten und meist gefeierten Editionen der Marke und zeichnet sich durch seinen einzigartigen Reifungsprozess in japanischer Mizunara-Eiche aus.
Hier sind die wichtigsten Details dieser Limited Edition:
Das Besondere „Ingredient“: Mizunara-Holz
Im Gegensatz zu anderen Editionen, die typischerweise eine neue Botanical zur Destillation hinzufügen, lag der Fokus 2020 auf der Reifung.
Altern: Der Gin wurde sechs Monate lang in Mizunara-Eichenfässern gereift.
Das Holz: Die japanische Mizunara-Eiche ist bekannt dafür, sehr schwer zu verarbeiten zu sein und sehr spezifische Aromen zu vermitteln, die in Gins nur selten anzutreffen sind.
Geschmacks- und Aromaprofil
Dank der Interaktion mit dem japanischen Holz gewann das klassische Monkey 47-Profil an Tiefe und eine eher „trockenere“ Schichtung:
Nase: Charakteristische Weihrauchnoten aus der Mizunara mischen sich mit Wacholder, Sandelholz und dezenten Anklängen von Kokosnuss und Vanille.
Gaumen: Ein trockener, würziger Einstieg mit warmen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss. Der Kern offenbart Wacholder, abgerundet durch Minze.
Abgang: Äußerst trocken und floral, mit Echo von Stroh, Leder und Potpourri.
Technische Daten
ABV: 47% Vol.
Farbe: Sie zeigt einen hellgoldenen Farbton aufgrund der Zeit im Fass.
Limitierte Produktion: Nur rund 2.000 Flaschen wurden in wichtigen internationalen Märkten angeboten, was sie zu einem echten Sammlerstück macht.
Herkunft: In dem Schwarzwald, Deutschland, destilliert.
Diese Edition wird oft als Gin beschrieben, der pur genossen werden kann, ähnlich wie ein hochwertiger Whisky, insbesondere aufgrund seiner holzigen Komplexität.