Monkey 47 - Distiller's Cut: Mizunara Barrel - b. 2020 - 50 cl

The Monkey 47 Distiller's Cut 2020 ist eine der seltensten und meist gefeierten Ausgaben der Marke und zeichnet sich durch ihren einzigartigen Reifungsprozess in japanischer Mizunara-Eiche aus.
Hier sind die wichtigsten Details dieser Limited Edition:
Der spezielle "Zutat": Mizunara-Holz
Im Gegensatz zu anderen Editionen, die typischerweise eine neue Botanicals der Destillation hinzufügen, lag der Fokus der 2020er Version auf der Reifung.
Reifung: Der Gin wurde sechs Monate lang in Mizunara-Eichenfässern gelagert.
Das Holz: Japanische Mizunara-Eiche ist bekannt dafür, außergewöhnlich schwer zu verarbeiten zu sein und sehr spezifische Aromen zu verleihen, die bei Gins selten vorkommen.
Geschmacks- und Aromaprofil
Dank der Interaktion mit dem japanischen Holz gewann das klassische Monkey 47-Profil an Tiefe und "Trockenheit":
Nase: Charakteristische Weihrauchnoten aus dem Mizunara, gemischt mit Wacholder, Sandelholz sowie dezenten Anklängen von Kokosnuss und Vanille.
Geschmack: Ein trockener, würziger Einstieg mit warmen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss. Der Kern offenbart Wacholder, gemildert durch Minze.
Abgang: Äußerst trocken und floral, mit Anklängen von Stroh, Leder und Potpourri.
Technische Spezifikationen
Alkoholgehalt: 47% Vol.
Farbe: Leicht goldene Tönung dank der Fasslagerung.
Limitierte Produktion: Nur etwa 2.000 Flaschen wurden in bedeutenden internationalen Märkten verfügbar gemacht, was sie zu einem echten Sammlerobjekt macht.
Herkunft: Destilliert im Schwarzwald, Deutschland.
Diese Edition wird oft als Gin beschrieben, der pur genossen werden kann — ähnlich einem hochwertigen Whisky, insbesondere aufgrund seiner holzigen Komplexität.