Monkey 47 - Distiller's Cut: Mizunara Barrel - b. 2020 - 50 cl

The Monkey 47 Distiller's Cut 2020 ist eine der seltensten und meist gefeierten Editionen der Marke und zeichnet sich durch den einzigartigen Reifungsprozess in japanischer Mizunara-Eiche aus.
Hier sind die wichtigsten Details dieser Limited Edition:
Die Spezial-Zutat: Mizunara-Holz
Im Gegensatz zu anderen Editionen, die typischerweise eine neue Botanical der Destillation hinzufügen, lag der Fokus der 2020er auf der Reifung.
Reifung: Der Gin wurde sechs Monate in Mizunara-Eichenfässern gereift.
Das Holz: Die japanische Mizunara-Eiche ist bekannt dafür, extrem schwer zu bearbeiten zu sein und sehr spezifische Aromen zu verleihen, die selten in Gins zu finden sind.
Geschmacks- und Aromaprofil
Dank der Interaktion mit dem japanischen Holz gewann das klassische Monkey 47-Profil tiefer gehende und eher "trockene" Schichten:
Nase: Charakteristische Räucher-Noten des Mizunara vermischen sich mit Wacholder, Sandelholz sowie dezenten Anklängen von Kokosnuss und Vanille.
Geschmack: Ein trockener, würziger Auftakt mit warmen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss. Das Kernstück enthüllt Wacholder, abgerundet durch Minze.
Abgang: Extrem trocken und blumig, mit Reminiszenzen an Stroh, Leder und Potpourri.
Technische Spezifikationen
ABV: 47% Vol.
Farbe: Leicht goldener Ton, bedingt durch die Zeit im Fass.
Limitierte Produktion: Nur rund 2.000 Flaschen wurden in größeren internationalen Märkten angeboten, was sie zu einem echten Sammlerobjekt macht.
Herkunft: Destilliert im Schwarzwald, Deutschland.
Diese Edition wird oft als Gin beschrieben, der pur genossen werden kann – wie ein hochwertiger Whisky – besonders angesichts seiner holzigen Komplexität.