Fonseca - 20 years old Tawny - Porto - 2 Flaschen (0,75 l)

Fonseca 20 Jahre alter Tawny Port 2 x 0.75L
Portwein
2 Flaschen

WINEMAKER: David Guimaraens.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
94 Punkte, Wine Spectator
94 Punkte, Wine Enthusiast
93 Punkte, Decanter
93 Punkte, Revista Adega
93 Punkte, Tom Cannavan’s
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
92 Punkte, Robert Parker
92 Punkte, Falstaff
90 Punkte, Gismondi on Wine
18 Punkte, Vinum Magazine

WEINVARIETÄTEN: Traditionell aus der Douro-Region.

VINIFIKATION
Fonseca 20 Year Old wird aus ausgewählten roten Ports hergestellt, die in den besten Weingärten der Cima Corgo und Douro Superior gedeihen. Der Wein reift in kleinen Eichenfässern, die im Allgemeinen ca. 630 Liter fassen, wo ein relativ geringes Weinvolumen im Vergleich zur Oberfläche des Gefäßes vorhanden ist, sodass der Kontakt mit dem Holz verhältnismäßig größer ist.
Während der Reife im Fass verliert Tawny Port allmählich die tiefe rote Jugendfarbe, den »Rubin«-Ton, und nimmt den verführerischen Bernsteinfarbton an, der als »Tawny« bekannt ist. Zugleich wird der Wein allmählich glatter und milder, seine Aromen gewinnen an Reichhaltigkeit und Komplexität. Zwanzig Jahre Reife haben diesem Wein eine wunderbare opulente nussige und würzige Note verliehen.

GESCHMACKNOTEN
Fonseca 20 Year Old Tawny ist von tiefem Bernstein mit braunen Lichtreflexen. Sein hervorragendes Bouquet ist eine komplexe Verbindung aus reifer, pflaumiger, reifer Frucht, warmen würzigen Nuancen von Zimt und Karamell sowie subtile Holznuancen.

SERVIEREN
Fonseca 20 Year Old ist ein köstlicher Dessertwein und harmoniert gut mit Feigen, Mandeln und Karamell. Eine ausgezeichnete Ergänzung zu Crème brûlée oder einem Teller Walderdbeeren. Er kann auch pur am Ende des Mahls genossen werden, mit Walnüssen oderTrockenfrüchten. Der Wein profitiert davon, leicht gekühlt serviert zu werden, bei etwa 12 °C bis 16 °C. Die besonderen Qualitäten dieses Weins ermöglichen es, ihn nach dem Öffnen über einen längeren Zeitraum zu genießen, ohne seine Frische und Lebendigkeit zu verlieren. Die optimale Trinkdauer nach dem Öffnen der Flasche beträgt zwei bis drei Monate.

HISTORIE
Seit 1815 produziert Fonseca die besten und ikonischsten Portweine
Fonseca ist das einzige Porthaus mit vier Weinen, die 100 Punkte erzielten. Vielleicht mehr als jeder andere Porthersteller hat Fonseca eine treue Gemeinschaft von Portliebhabern aufgebaut, die seine Individualität und den unverwechselbaren Charakter seiner Weine schätzen.
Von dem legendären 1840, Fonsecas erster Vintage Port-Veröffentlichung, bis hin zu den hervorragenden deklarier­ten Jahrgängen des letzten Jahrzehnts hat das Haus eine Folge von hochgelobten Weinen hervorgebracht, selbst in den schwierigsten Momenten der Geschichte.
James Suckling beschreibt es in seinem maßgeblichen Buch über Vintage Port wie folgt: »Die Vintage Ports von Fonseca sind vielleicht die beständig großartigsten von allen. Sie haben nicht nur eine auffällige Fleischigkeit und eine kraftvolle Reichhaltigkeit, wenn sie jung sind, sondern behalten diese Jugendlichkeit über Jahrzehnte hinweg.«
Diese Beständigkeit ergibt sich nicht nur aus der Kontinuität der familiären Beteiligung, dem Wissen und Können, das von einer Generation zur nächsten weitergegeben wird, sondern auch aus einer engen Verbindung zum Weinberg. Die drei Güter Cruzeiro, Panascal und Santo António bilden das Herz des charakteristischen Stils von Fonsecas Vintage Ports.
Der Respekt Fonsecas vor dem Weinberg und der einzigartigen Umgebung des Douro-Tals äußert sich in der Führungsposition des Unternehmens im Bereich nachhaltiger und biologischer Bewirtschaftung. Es war das erste Haus, das einen Portwein ausschließlich aus biologisch erzeugten Trauben anbot.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von derjenigen(n) auf Ihren Flaschen abweichen.