Komasa Jyozo - Hojicha, Komikan, Ichigo. - 50 cl - 3 flaschen

Komasa Gin ist ein hochwertiger japanischer Craft-Gin, hergestellt von der Komasa Jyozo-Destillerie in Kagoshima. Gegründet im Jahr 1883, hat das Unternehmen über 130 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Shochu gesammelt, bevor es 2018 seine innovative Gin-Linie auf den Markt brachte. Das Kernelement von Komasa Gin ist die Reis-Shochu-Basis (statt des üblichen Neutralalkohol aus Getreide), kombiniert mit einer Methode, bei der jede Botanik separat eingelegt und destilliert wird, bevor sie final gemischt wird.

Hauptsorten und Aromen
Die Marke hebt sich durch minimalistische Ausdrücke hervor, die sich auf spezifische Zutaten aus dem japanischen Landwirtschaftserbe konzentrieren:
Sakurajima Komikan: Die bekannteste Variante der Marke. Sie verwendet Komikan, bekannt als die kleinste Mandarine der Welt (etwa 4 cm Durchmesser), die im vulkanischen Boden des aktiven Sakurajima-Vulkans wächst. Sie liefert ein extrem zitrusbetontes, frisches, fruchtiges und sanftes Profil.
Hojicha: Diese Expression betont klassischen japanischen gerösteten grünen Tee (Hojicha) aus der Region Kagoshima. Der Röstprozess mildert die herkömmliche Bitterkeit des Tees und sorgt für einen Gin mit warmen, aromatischen Noten, die an gerösteten Kaffee und Schokolade erinnern.
Ichigo: Eine Variante, die den Geschmack von reifen lokalen Erdbeeren aus der Hioki-Region in den Vordergrund stellt. Er ist komplex ausgewogen mit Kräuternoten wie Basilikum, Rosmarin und Koriander.
Matcha: Eine Variante, die dem berühmten, reichen japanischen grünen Tee-Pulver gewidmet ist und eine lang anhaltende, samtige Abgangsnote bietet.

Technische Eigenschaften
Alkoholgehalt (ABV): Typischerweise in Flaschen mit 40 % oder 45 % ABV abgefüllt, abhängig von Charge und Markt.
Volumen: Üblich verkauft in 500 ml (50 cl) Flaschen mit minimalistischem Design.
Serviervorschlag: Aufgrund seines geschmeidigen und hoch aromatischen Profils entfaltet er sich besonders gut in einem klassischen Gin Tonic (mit einer Zitrusfrucht-Scheibe oder Basilikumblatt garniert), pur auf Eis oder gemischt mit warmem Wasser für die Tee-Varianten.