Lhéraud - Edition Limitée N°3 Cognac Petite Champagne VSOP - 70 cl - 2 flaschen

2x Lheraud Cognac
Dieser Destillat ist ein Cognac von herausragender Qualität, klassifiziert als V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), hergestellt von einer der traditionsreichsten und respektiertesten Maisonen der Region: Lhéraud. Es handelt sich um eine limitierte Edition, die ausschließlich aus dem Cru der Petite Champagne stammt, einer der renommiertesten Zonen der gesamten Bezeichnung.
Visuell: Er präsentiert eine warme, leuchtende Bernsteinfarbe mit intensiven goldenen Reflexen, die auf die lange und sorgfältige Reifung in Eichenholzfässern hinweisen.
Olfaktorisch: In der Nase bietet er einen feinen, aristokratischen Bouquet. Die ersten Noten enthüllen Trockenfruchtaromen (Aprikose, Feigen) und kandierte Orangenschale, die rasch Platz machen für florale Nuancen von Jasmin, Anklänge von Vanille, geröstete Haselnuss und zarte süße Gewürze.
Geschmack: Am Gaumen besticht er durch außergewöhnliche Harmonie. Der Auftakt ist weich, aber tief, mit einer seidigen Struktur, die den Gaumen erfüllt. Das Finale ist anhaltend, sauber und elegant, mit einem Nachgeschmack von edlem Holz, Kakao und einer leichten mineralischen Note, die dem Herkunftsterroir eigen ist.
Produktionsangaben auf dem Etikett
Auf dem Etikett sind alle Qualitätsangaben und rechtlichen Details enthalten, die die Exklusivität dieser Flasche definieren:
Hersteller: Cognac Lhéraud, historisches Signaturhaus, das eine familiäre Führung und einen handwerklichen Ansatz in der Destillation garantiert.
Bezeichnung: Appellation Cognac Petite Champagne Contrôlée, Zertifizierung, die den Ursprung der Trauben zu 100% aus dem prestigeträchtigen Cru der Petite Champagne bestätigt, bekannt für die Feinheit seiner Destillate.
Alterung: V.S.O.P., gesetzlich vorgeschriebenes Mindestalter des jüngsten Destillats in Fässern von 4 Jahren, wobei Lhéraud dafür bekannt ist, die Verfeinerung deutlich über die gesetzlich vorgeschriebenen Mindestanforderungen hinaus zu verlängern.
Exklusivität: Édition Limitée (Limitierte Edition), Hinweis auf eine nummerierte oder für kleine Chargen ausgewählte Produktion.
Sitz des Herstellers: 16120 Angeac-Charente, die historische Adresse des Hauses in der Charente.
Nummer 3: Spezifischer Verweis auf die Lot-Nummer, die Fassauswahl oder die Serie der limitierten Edition.
Serviertemperatur
Der Cognac Lhéraud V.S.O.P. sollte strikt Zimmertemperatur serviert werden, idealerweise zwischen 18°C und 21°C.
Es wird empfohlen, weder Glaskühler noch Flamme zu verwenden, da übermäßige und rasche Wärme den Alkohol verdampfen und so die Zartheit und blumigen Aromen der Petite Champagne überdecken könnte. Die beste Art, den Destillat leicht zu erwärmen, ist, das Glas in der Hand zu erwärmen.
Wie man ihn genießt und gastronomisch kombiniert
Wie man ihn pur genießt
In Reinform: Langsam in einem Tulpen-Degustationsglas oder im klassischen Balloon genießen, um die Aromen zu konzentrieren und nicht zu verstreuen. Es ist ratsam, ihn im Glas einige Minuten ruhen zu lassen, damit die Oxidation die aromatische Komplexität freisetzt.
Gastronomische Begleiter
Gänseleber: Die territoriale Begleitung par excellence. Die Struktur und Frische des Cognacs reinigen den Mund von der Fettigkeit der Gänse- oder Entenleber.
Käse: Hervorragend zu französischen Blauschimmelkäsen (wie Roquefort) oder gereiften Hartkäsen wie Comté 24 oder 36 Monate, die an die Noten von Trockenfrüchten und gerösteten Nüssen des Destillats erinnern.
Schokolade und Gebäck: Passt wunderbar zu dunkler Schokolade (70% und mehr), Walnuskuchen, Kaffee-Desserts oder Tarte Tatin mit Äpfeln und Zimt.
Zigarre: Für Liebhaber dieses Genres harmoniert dieses V.S.O.P. aufgrund seiner Feinheit hervorragend mit mittelkräftigen Zigarren und schafft einen perfekten Moment der Meditation.
Kuriositäten über das Weinhaus und das Produkt
Die Verbindung mit der Zeit in Lasdoux: Die Familie Lhéraud destilliert und bewirtschaftet Weinberge seit 1680, doch im kleinen Dorf Lasdoux (Gemeinde Angeac-Charente) hat die Maison ihr pulsierendes Herz etabliert. Ihre Cognacs sind weltweit berühmt für ihren traditionellen Stil: Im Gegensatz zu großen Industriekonzernen verwendet Lhéraud fast nie Karamell oder Zucker, um Farbe oder Geschmack des Destillats zu verändern; stattdessen lässt man der Zeit in den kühlen, feuchten Kellern ihren Lauf.
Das Geheimnis der Petite Champagne: Die Böden der Petite Champagne zeichnen sich durch eine sehr tiefe salzgraßige und kalkhaltige Unterlage aus. Dieses besondere Terroir zwingt die Rebenwurzeln, tief zu wachsen, um Nahrung zu finden, verleiht den Trauben eine ideale Säure und Feinheit für die Produktion von Destillaten, die zu extrem langen Alterungsprozessen geeignet sind, und eine charakteristische, feine blumige Note tragen.
Die kalligrafische Signatur: Viele Lhéraud-Etiketten, einschließlich der limitierten Editionen, behalten ein Retro-Inspirationsdesign, das an die handschriftlichen Aufzeichnungen der früheren Brennmeister erinnert, eine visuelle Hommage an das historische Gedächtnis der Familie.