Encostas de Alqueva - Natives Olivenöl Extra - 9 - 750 ml Flasche

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die auf den Fotos gezeigten Siegelnummer(n) können von den auf Ihrer Flasche(n) befindlichen abweichen.

Encostas de Alqueva Extra Virgin Olive Oil 9 x 750ml
Alentejo Region

DESCRIPTION
Unsere Geschichte verschmilzt mit der Geschichte der Bio-Familie. Sie ist aus der Leidenschaft dieser Familie für ihre Herkunft, ihr Land, ihr Volk und die Bewahrung ihrer Identität geboren. Eine Geschichte, die am linken Guadiana-Ufer im Innenbereich des Alentejo beginnt, sich heute aber auf andere Regionen des Landes ausdehnt. Immer mit derselben Philosophie und demselben Bestreben, dazu beizutragen, das Beste der portugiesischen Identität zu bewahren und ihr Volk zu würdigen.
Alentejo ist die Geburtsregion von Abegoaria, und hier findet man die größte Vielfalt an Projekten, die so verschieden wie reich an Erfahrungen sind. Adega Granja Amareleja ist Maßstab für Tradition und Qualität der Weine vom linken Guadiana-Ufer. Amareleza Vinhos spiegelt die Unverfrorenheit seines Hauptschöpfers, Winzer José Piteira, wider. Unbedingter Meister der archaischen Weinbereitungstechniken in der Region – die berühmten geschnitzten Weine. Herdade da Madeira Velha, die Referenz für die Qualität der Évoramonte-Weine. Unsere Vidigueira-Weine entstehen in einer der charakteristischsten und emblematischsten Unterregionen des gesamten Alentejo und tragen dazu bei, Weine von höchster Qualität und starkem Charakter zu schaffen. Herdade do Gamito gehört zu unseren jüngsten Projekten im Alentejo. In Crato, im Alto Alentejo gelegen, ist es ein Anwesen mit einzigartigen Merkmalen, mit verschiedensten Parzellen hoher Individualität, wo oft große Granitfelsen zu finden sind. Dies ist eine der Stärken der Schaffung der hochwertigen Wein-Kategorie der Gruppe, ein Projekt unter der Leitung des Winzers António Braga. Aber das Abegoaria-Projekt im Alentejo geht nicht nur um Wein. Der Fokus auf Olivenöle, Käse, Würste und Schinken aus Barrancos markiert eine neue Phase in der Diversifizierung in andere Feinkostprodukte.

OLIVENSorten: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

EXTRAKTIONSPROZESS
Olivenöl der oberen Kategorie, direkt aus Oliven von traditionellen Olivenhainen, ausschließlich durch mechanische Prozesse gewonnen.

VERKOSTNOTEN
Es präsentiert sich als ein komplexes Olivenöl, das durch die Kombination von vier Olivensorten ein reifes und süßes fruchtiges Aroma erhält, mit leichter Bitterkeit und Würze, das ihm Balance und eine überlegene sensorische Harmonie verleiht.

ANWENDUNG
Ideal als Würze in der mediterranen Küche, einschließlich Würzung für Salate, Würste, Gazpachos, Süßspeisen und viele andere Delikatessen.