Fonseca - 20 years old Tawny - Porto - 2 Flaschen (0,75 l)

Fonseca 20 Jahre alter Tawny Port 2 x 0.75L
Portwein
2 Flaschen

WEINHERSTELLER: David Guimaraens.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
94 Punkte, Wine Spectator
94 Punkte, Wine Enthusiast
93 Punkte, Decanter
93 Punkte, Revista Adega
93 Punkte, Tom Cannavan’s
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
92 Punkte, Robert Parker
92 Punkte, Falstaff
90 Punkte, Gismondi on Wine
18 Punkte, Vinum Magazine

WEINSORTEN: Traditionell aus der Douro-Region.

VINIFIKATION
Fonseca 20 Year Old wird aus ausgewählten roten Portweinen hergestellt, die in den besten Weinbergen des Cima Corgo und Douro Superior wachsen. Der Wein reift in kleinen Eichenfässern, die typischerweise etwa 630 Liter fassen, in denen ein verhältnismäßig kleines Weingut in Bezug auf die Oberfläche des Gefäßes vorhanden ist, sodass der Kontakt mit dem Holz proportional größer ist.
Wenn er im Fass reift, verliert Tawny Port allmählich die tiefe rote Jugendfarbe des Rubins und nimmt den verführerischen Bernstein-Ton an, der als „tawny“ bekannt ist. Gleichzeitig wird der Wein allmählich glatter und milder, seine Aromen gewinnen an Reichhaltigkeit und Komplexität. Zwanzig Jahre Reife verleihen diesem Wein einen wunderbar opulenten nussigen und würzigen Geschmack.

PROBIERNOTEN
Fonseca 20 Year Old Tawny ist von tiefem Bernstein mit rötlichen Highlights. Sein hervorragendes Bouquet ist eine komplexe Verbindung aus reifen, pflaumenartigen Früchten, warmen würzigen Nuancen von Zimt und Butterscotte sowie subtile Eichenoten.

SERVIEREN
Fonseca 20 Year Old ist ein delikater Dessertwein und harmoniert gut mit Feigen, Mandeln und Karamell. Er ergänzt hervorragend eine Crème brûlée oder einen Teller Waldbeeren. Er kann auch pur am Ende einer Mahlzeit genossen werden, mit Walnüssen oder Trockenfrüchten. Der Wein profitiert davon, wenn er leicht gekühlt serviert wird, bei ca. 12°C bis 16°C. Die besonderen Qualitäten dieses Weins ermöglichen es, ihn über einen längeren Zeitraum nach dem Öffnen zu genießen, ohne seine Frische und Lebendigkeit zu verlieren. Optimale Trinkdauer nach dem Öffnen der Flasche beträgt zwei bis drei Monate.

HISTORIE
Seit 1815 werden die besten und ikonischsten Portweine hergestellt
Fonseca ist das einzige Porthaus mit vier 100-Punkte-Weinen. Vielleicht mehr als jeder andere Portweiner hat Fonseca eine treue Gemeinschaft von Port-Enthusiasten aufgebaut, die seine Individualität und den unverwechselbaren Charakter seiner Weine schätzen.
Von dem legendären Jahr 1840, Fonsecas erstem Vintage Port-Release, bis zu den hervorragenden deklarierten Jahrgängen der letzten Dekade hat das Haus eine Folge von hoch gelobten Weinen produziert, selbst in den widrigsten Momenten der Geschichte.
James Suckling, in seinem maßgeblichen Buch über Vintage Port, beschreibt es folgendermaßen: ‚Die Vintage Ports von Fonseca gehören vielleicht zu den konstant besten von allen. Sie haben nicht nur eine auffällige Fleischigkeit und eine kraftvolle Fülle, wenn sie jung sind, sondern behalten diese Jugendlichkeit über Jahrzehnte hinweg.‘
Diese Konstanz ergibt sich nicht nur aus der fortlaufenden familiären Beteiligung und dem Wissen und Können, das von einer Generation zur nächsten weitergegeben wird, sondern auch aus einer engen Bindung zum Weinberg. Die drei Güter Cruzeiro, Panascal und Santo António sind das Herz des charakteristischen Charakters der Vintage Ports von Fonseca.
Die Achtung von Fonseca vor dem Weinberg und der einzigartigen Umgebung des Douro-Tals zeigt sich in der Führungsrolle des Unternehmens im Bereich nachhaltiger und biologischer Weinbau. Es war das erste Haus, das einen Port ausschließlich aus biologisch erzeugten Trauben anbot.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von denen auf Ihren Flaschen abweichen.