2017 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

2017 Taylor´s Porto LBV Vintage

6 - Flaschen (0,75L)

Fühlbar samtig und warm, mit geschmolzener schwarzen Lakritz, Fruchtkuchen- und Ganache-Noten, die den fleischigen Kern aus Pflaumen- und Brombeer-Konfitüre-Geschmack dominieren. Eine verglimmte Alder-Note im Abgang verleiht dieser Wein einen angenehmen Hauch von Rustikalität.

Bewertung: 91

James Molesworth, Wine Spectator

Late Bottled Vintage 2017

Taylor's war Pionier der LBV-Kategorie, entwickelt, um der Nachfrage nach einer hochwertigen, trinkfertigen Alternative zum Vintage Port für den Alltag gerecht zu werden. Im Gegensatz zum Vintage Port, der erst nach zwei Jahren Holzfass reift und in der Flasche altert, wird LBV nach vier bis sechs Jahren abgefüllt und ist zum Trinken bereit, wenn er abgefüllt ist. Taylor's führt die LBV-Kategorie weltweit an, obwohl inzwischen auch viele andere Abfüller LBV produzieren.

Die Weine, die Taylor's LBV verbinden, stammen aus einem Reservestamm einiger der besten vollmundigen Rotport-Weine, produziert bei der Ernte 2014, aus Trauben, die auf Taylors eigenem Weinberg und auf anderen Top-Liegenschaften im Cima Corgo und Douro Superior wachsen.

Verkostungsnotizen

Leuchtend rubinfarbener Rand um ein tiefes violett-schwarzes Zentrum. In der Nase zuerst brambly woodland berries und reiche, marmeladige Aromen von schwarzer Johannisbeere. Um diesen dichten Kern reifer dunkler Beeren entfaltet sich ein blätteriges Aroma von Minze und wilden Kräutern, eine dezente Würze und flüchtige Zedernoten von Zigarrenkiste. Der Gaumen wird von festen, linearen Tanninen getragen und durch eine lebendige Säure gehoben. Dicke, üppige Cassis-Geschmäcker mischen sich mit Himbeere und Aprikose und begleiten das sehr lange Finish. Ein archetypischer Taylor's Late Bottled Vintage, elegant und zurückhaltend, mit großer Qualität und Reinheit des Fruchtgeschmacks.

NOTIZEN ZUM REBSEN- UND ERNTEJAHRE
Der Zyklus begann mit einem nassen und warmen Frühling, was zu starkem vegetativen Wachstum führte. Knospenausbruch und Blüte fanden unter optimalen Bedingungen statt. Der Frühlingsniederschlag und ein relativ kühler Juni und Juli bedeuteten, dass die Reifesaison mit ausreichenden Wasservorräten im Boden und sehr gesundem Blattwerk begann, was zu einer sehr gleichmäßigen und vollständigen Reifung der Ernte führte. Heißes Wetter zu Beginn September, gefolgt von einem kurzen Zeitraum Regen, rundeten die Reifung ab. Die Ernte der 2014er-Ernte bei Taylors Quinta de Vargellas begann relativ früh am 8. September. Der frühe Start bedeutete, dass die besten Trauben geerntet und unter Schutz standen, bevor der heftige Regen am 21. begann. Die Trauben sollen sehr gesund gewesen sein, und die Weine hätten eine hervorragende phenolische Reife, Zuckergehalt und Farbe aufgewiesen.

ENTKORKEN
Bereit zum Trinken und nicht decantierpflichtig.

LAGERUNG
Die Flasche sollte aufrecht aufbewahrt werden, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt und bei kühler, konstanter Temperatur gelagert werden. Optimale Trinkzeit nach dem Öffnen beträgt zwei Monate.

SERVIERTEMPERATUR
Der Wein profitiert davon, bei 16 °C bis 18 °C serviert zu werden.

PAARUNGSVORSCHLÄGE
Exzellent zu vollmundigen Käsen, insbesondere Blauschimmelkäsen wie Stilton oder Roquefort. Er schmeckt auch hervorragend zu Desserts mit Schokolade oder Beerenfrüchten.

ALLE JAHRE

Hinweis:
*Alle Nicht-EU-Länder müssen eine Export- oder Zollabfertigungsgebühr von 70,00 € entrichten, die vor dem Versand zu zahlen ist.
*Versandpreis enthält spezielle Sicherheitsverpackung