Justino's, 10 Years Old Verdelho - Madeira DOC - 3 Flaschen (0,75 l)

Justino’s 10 Jahre alter Verdelho Madeira 3 x 0,75 L
3 Flaschen
Madeira-Wein

WINEMERKERS: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

PREISE/EMPFEHLUNGEN
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
92 Punkte, Vinum Magazine
16,5 Punkte, Jancis Robinson
Goldmedaille, TEXSOM International Wine Awards
Goldmedaille, Portugal Wine Trophy
Goldmedaille, Concurso Internacional de Vinos Bacchus

WEINVARIETÄTEN: Verdelho (100%).

VINIFIKATION
Gesamte Traubenabnahme, Maischen und Pressen. Weinherstellung in einem offenen Gefäß. Fermentation vollständig in einem Edelstahlbehälter mit kontrollierter Temperatur und Pumpzeiten. Unterbrechung der Fermentation durch Zugabe von neutralem Weinalkohol (96º). Verstärkung nach 6 bis 7 Tagen Fermentation, um die gewünschte Zuckermenge zu erreichen. Weinherstellung nach traditionellen Methoden. Alterung gemäß dem traditionellen Canteiro-System, in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche unterschiedlicher Kapazitäten. Chargenbildung, Klärung, Filtration und Abfüllung

GESCHMACKNOTEN
Attraktives, leuchtend goldenes Erscheinungsbild mit sich entwickelnden Tönen. Sehr fein, fruchtig und mit einigen floralen Noten. Langer, trockener Abgang mit Noten von Honig und Orangenabrieb.

SERVIEREN
Dekantation nicht erforderlich. Mit markanter Säure, leicht gekühlt serviert, hervorragend als Aperitif. Passt gut zu leichten Suppen und Consommés, Serrano-Schinken, Räucherwild, Pilzen in Knoblauch sautiert, Pasteten und Trockenfrüchten wie Mandeln und Walnüssen.

HISTORIE
„Justino’s Madeira Wines, S.A.“ wurde 1953 als Aktiengesellschaft gegründet, bestand jedoch bereits seit 1870 auf Madeira als privates Familienunternehmen, als es noch unter dem Namen „Justino Henriques“ bekannt war. Damit gehört es zu den ältesten Produzenten und Exporteuren von Madeira-Wein, international bekannt für die Qualität seiner Weine. 1993 wurde es internationalisiert und trat einer der größeren französischen Gruppen für Wein- und Spirituosenvertrieb bei – C.O.F.E.E.P, auch bekannt als La Martiniquaise – und baute eine neue Kellerei mit dem Ziel, die Bedingungen der Weinherstellung zu verbessern, insbesondere den Vinifikations-, Produktions- und Reifungsprozess. Diese große, moderne und funktionale Kellerei ist so ausgestattet, dass sie traditionelle Methoden mit modernster verfügbarer Technologie verbindet. Heute hält Justino’s Madeira einen der größten Weinvorräte Madeiras auf der Insel, einschließlich hochwertiger Weine, die in Eichenfässern gereift sind, was dem Unternehmen ermöglicht, die Anforderungen der anspruchsvollsten und wählerischsten Konsumenten zu erfüllen. Im Laufe der Jahre ist Justino’s Madeira Wines, S.A. dank der anerkannten Qualität seiner Weine und der deutlichen Steigerung seiner Produktionskapazität zu einem der führenden Produzenten und Exporteure von Madeira-Wein geworden.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von denen auf Ihren Flaschen abweichen.