Dalva - 10 years old Tawny - Porto - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Flaschennummer(n) die Sie auf den Fotos sehen, können von denjenigen auf Ihren Flaschen abweichen.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Tawny Port 6 x 0.75L

Im Jahr 1933, kurz nachdem er aus Brasilien angekommen war, verwirklichte Clemente da Silva seinen lebenslangen Traum und gründete ein hervorragendes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen würde: C. da Silva – entstanden aus der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die aus dem Kontraktions „da Silva“ resultiert. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Aktivität, in der er das Kapital aus seinem Geschäft in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine Anfangsbestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen, wobei Vintage Ports aus den Jahren 1896, 1912 oder 1920 berühmt wurden.
Durch die Kombination jahrhundertealter Kenntnisse und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und verschiedenartig und bietet ein unvergleichliches Sortiment an Colheita Port Wines, zu dem einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage Port Wines und eine exklusive Range von White Port Wines gehören, die in der gereiften und datierten Golden White und Dry White Kollektion gipfeln.

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
90 Punkte, Wine Enthusiast
88 Punkte, Decanter World Wine Awards
17,5 Punkte, Vinum Magazine
16,5 Punkte, Vinhos Grandes Escolhas

WEINSORTE: Traditionell aus dem Douro, wie Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Touriga Franca.

VINIFIKATION
Der Gärungsprozess wird zum idealen Zeitpunkt unterbrochen, gemäß der traditionellen Methode zur Herstellung von Portwein, die das Stoppen der Gärung durch Zugabe von Weinbrand aus Weinherkunft umfasst. Dieser 10 Year Old Tawny Port stammt aus Chargen verschiedener Weine von überlegener Qualität, die in Fässern über unterschiedliche Zeiträume gealtert sind, was zu einem Wein mit rehbrauner Farbe führt, dessen Aromen sich weiterentwickelt haben, und der ein Verkostungsprofil eines zehn Jahre alten Weines präsentiert.

VERKOSTUNGSNOTEN
Ein Wein von intensiver ziegelbrauner Farbe, die Nase offenbart ein Bouquet, das typisch für den Holzalterungsprozess ist, mit Noten von Trockenobst, Honig und Gewürzen. Am Gaumen sanft und harmonisch, ein sehr balancierter Wein, bei dem sich das fruchtige Substrat zusammen mit einer samtigen und umhüllenden Textur ausdrückt.

SERVIEREN
Er passt perfekt zu Eier- oder Nussdesserts, wie Mandelkuchen, oder zu Käse mittlerer Intensität. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 12°C bis 16°C. Konsumieren Sie ihn in Maßen.