Yamazaki 1984 25 Year Old - Suntory - 700 ml

Distillery: The Yamazaki
Alter: 25 Jahre
ABV: 48,0%
Volumen: 70 cl
Vintage: 1984
Zustand: Versiegelt, ungeöffnet

The Yamazaki ist bekannt als Japans erste kommerzielle Whiskydestillerie, gegründet im Jahr 1923 von Suntory-Gründer Shinjiro Torii. Eingebettet zwischen den reinen Wasserquellen am Fuße des Mount Tennozan nahe Kyoto sind seine einzigartigen klimatischen Bedingungen integraler Bestandteil des charakteristischen Charakters seiner Spirituosen. Yamazaki genießt einen beispiellosen Ruf unter globalen Sammlern, wird konstant gelobt für seinen Pioniergeist, akribisches Handwerk und die Fähigkeit, Whiskys von tiefergehender Komplexität und Eleganz zu produzieren. Seine Expressions sind stark begehrt und setzen oft den Maßstab für Exzellenz im japanischen Single Malt Whisky.

Diese 1984er Jahrgangsabfüllung des The Yamazaki 25 Year Old stellt eine außergewöhnliche und zunehmend seltene Abfüllung dar, die den Höhepunkt japanischer Whiskykunst und langjähriger Reifung widerspiegelt. Reifte überwiegend in kostbaren Mizunara-Eichenfässern, einem Holz, das bekanntermaßen schwer zu verarbeiten ist, aber unvergleichliche aromatische Tiefe erzielt, verleiht dem Geist einzigartige Weihrauch- und Gewürznoten. Seine extrem begrenzte Produktion und das fortgeschrittene Alter der Flüssigkeit machen ihn zu einem wahren Trophäenstück für anspruchsvolle Sammler und bieten einen seltenen Einblick in Yamazakis historische Destillierkunst sowie ein Zeugnis seines bleibenden Erbes.

Tasting Notes:
Farbe: Tiefes, glänzendes Bernstein mit Mahagoni-Highlights.
Nase: Ein komplexes und intensives Bouquet aus getrockneten Früchten, darunter Feigen und Pflaumen, verwoben mit dem exotischen Weihrauch des Mizunara-Eichenholzes, Sandelholz und einem Hauch dunkler Schokolade. Im Laufe der Zeit treten Anklänge von reifer Pflaume und zarter Würze hervor.
Gaumen: Luxuriös geschmeidig und vollmundig, offenbart Schichten von süßem Fruchtkompott, Orangensch Marmelade und dunkler Kirsche, akzentuiert von einer deutlichen Mizunara-Gewürznote. Noten von Zimt, bitterem Espresso und eine subtile Rauchigkeit sind durch eine tiefe Süße wunderschön ausbalanciert.
Finish: Außergewöhnlich lang, warm und entwickelnd, mit einem anhaltenden Nachklang getrockneter Früchte, einer sanften Würze und einer eleganten, resp. langanhaltenden holzigen Trockenheit, die sanft ausklingt.