Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70 cl - 3 flaschen

Évadé, das 2019 erschienene ist der erste französische Single-Malt-Whisky, der sich durch sein Handwerk und ausschließlich französische Rohstoffe auszeichnet. Ohne Kältefiltration, ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe, bietet jede Version ein einzigartiges Aromaprofil, destilliert in Charentais-Brennblasen und gereift in verschiedenen Fassarten. Im Folgenden eine Übersicht über seine drei Hauptausprägungen: Single Malt, Peated und Red Wine Cask Finish, zusammen mit ihren herausragenden Auszeichnungen.

Évadé Single Malt (40% ABV, 70 cl)
Gealtert 3 bis 5 Jahre in sechs Fassarten (neues und altes französisches Eichenholz, neues amerikanisches Eichenholz, Bourbon, Cognac und Burgunder Rotwein), bietet dieser Whisky ein reiches und komplexes Erlebnis.
Nase: Üppig, mit Noten von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade, Heidehonig und gekochtem Apfel.
Geschmack: Reich, mit flambierter Törtchen, Karamellsirup, Ahorn und Muskatnuss.
Abgang: Anhaltend, mit Karamell und Holzaromen.
Es ist ein ausgewogener Whisky, der das französische Savoir-faire widerspiegelt, ideal für alle, die einen zugänglichen und vielseitigen Single Malt suchen.

Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70 cl)
Gereift von 4 bis 7 Jahren in Bourbonfässern (Heaven Hill) und amerikanischer Eiche, mit Hamburger Torf, der botanikale Aromen beisteuert.
Nase: Direkt, rauchig und blumig.
Geschmack: Fein, mit Karamellpudding, Vanillecreme, Geißblatt und Heide.
Abgang: Elegant, blumig und kräuterbetont.
Mit einem Torfgrad von 35 PPM verbindet dieser Whisky die Sanftheit des Single Malts mit einem rauchigen Touch und ruft einen frischen, jungen Charakter hervor, bei Whiskybase mit einer durchschnittlichen Bewertung von 82.07/100.

Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70 cl)
Gealtert 3 bis 5 Jahre in Whiskyfässern und veredelt in Grand-Cru-Weinfässern aus Bordeaux, zeichnet sich dieser Whisky durch sein fruchtiges Profil aus.
Nase: Fruchtig und rund, mit reifen roten Früchten, gekochten Pfirsichen und Aprikosenkompott.
Geschmack: Seidig, mit vinösen, tanninhaltigen Noten, gelben Pfirsichen und Teeblättern.
Abgang: Anhaltend, trocken, fruchtig und würzig.
Der Einfluss des Rotweins verleiht eine einzigartige Komplexität, ideal für Liebhaber intensiver Aromen.

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