C. da Silva, Dalva Decanter - 20 years old Tawny - Abgefüllt in 2024 - Douro - 2 Flaschen (0,75 l)

C. da Silva, Dalva Tawny 20 Jahre Dekanter-Portwein 2 x 0,75 L
2 Bottles

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
92–93 Punkte, VertdeVin
90 Punkte, Wine & Spirits Magazine
17 Punkte, Vinum Magazine
17 Punkte, Jancis Robinson
Goldmedaille, Mundus Vini

VINIFIKATION
Der Gärprozess wird zum idealen Zeitpunkt unterbrochen, entsprechend der traditionellen Methode der Portweinherstellung, die das Stoppen der Gärung durch Zugabe von Weinbrand umfasst. Dieser 20 Jahre alte Tawny Port stammt aus Chargen von Weinen höherer Qualität, die in Fässern unterschiedlich lange gereift sind, was zu einem Wein mit tawny Farbe und entwickelten Aromen führt, mit einem Verkostungsprofil eines 20 Jahre alten Weins.

VERKOSTNOTEN
Braune Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Komplexer Duft mit intensiven Aromen von getrockneten und kandierten Früchten, Nuancen von Melasse, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen erscheint er samtig, mit feinen Tanninen, lang anhaltend.

SERVIERUNG
Er passt hervorragend zu Eier- oder Nussdesserts, wie Mandelpastete, oder zu Käse mittlerer Intensität. Bei einer Temperatur zwischen 12 °C und 16 °C servieren. In Maßen genießen.

GESCHICHTE
1933, kurz nach seiner Ankunft aus Brasilien, verwirklichte Clemente da Silva seinen lebenslangen Traum und schuf ein hervorragendes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen würde: C. da Silva – abgeleitet von der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die aus der Verkürzung „da Silva“ resultiert. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Aktivität, in die er das Kapital aus seinem Geschäft in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine ersten Bestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu gehen, wobei Vintage Ports aus den Jahren 1896, 1912 oder 1920 berühmt wurden.
Durch die Verbindung jahrhundertealter Kenntnisse und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalva's Portfolio einzigartig und unverwechselbar und bietet ein unvergleichliches Angebot an Colheita Portweinen, einschließlich einzigartiger und limitierter Editionen, der klassischen Vintage-Portweine und einer exklusiven Palette von White Port-Weinen, die in der gereiften und datierten Goldenen Weißen und Trockenen Weißen Kollektion gipfeln.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die auf den Fotos sichtbaren Siegelnummern können von den Nummern auf Ihren Flaschen abweichen.