2019 Dalva - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

C. da Silva, 2019 Dalva Late Bottled Vintage Port 6 x 0.75L
6 Flaschen
Portwein

WINZER: José Manuel Sousa Soares

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Decanter World Wine Awards (2013er Jahrgang)
90 Punkte, International Wine Challenge (2013er Jahrgang)
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (2013er Jahrgang)

WEINSORTEN: Traditionelle Trauben aus der Douro-Region.

VINIFIKATION
Dieser Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben mit hoher Tannin- und Farballkonzentration hergestellt. Um diese Komponenten aus den Trauben zu gewinnen, erfolgt eine intensive Mazeration in den ersten 48 Stunden, gefolgt von einer Fermentation bei kontrollierter Temperatur, schließlich wird sie durch Zusatz eines weinbasierten Spirits unterbrochen. Aus einem einzelnen Jahrg… kommt dieser Late Bottled Vintage, der im sechsten Jahr nach der Ernte abgefüllt wurde.

BEURTEILUNGSSNOTEN
Tief rubinrot, mit deutlich ersichtlichen roten Nuancen. In der Nase heben sich Aromen reifer schwarzer Früchte hervor, elegant kombiniert mit Nuancen von Kakao. Am Gaumen zeigt er weiche Tannine, hervorragende Struktur, die ein langes und nachhaltiges Finale garantiert.

SERVIEREN
Perfekt zur Begleitung einer breiten Vielfalt von Käse, schokoladigen Desserts oder würzigeren Fleischgerichten. Serviertemperatur: 16–18°C.

HISTORIE
1933, nachdem er gerade aus Brasilien angekommen war, verwirklichte Clemente da Silva seinen Lebenstraum und gründete ein exzellentes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen sollte: C. da Silva – abgeleitet vom Kürzel seines Namens. Ein Jahr später meldete er die Marke Dalva an, die aus der Verkürzung „da Silva“ resultiert. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erzielen.
Auf der Suche nach einer Aktivität, in der er das Kapital seines Geschäfts in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit der Firma Corrêa Ribeiro e Filhos, 1862 gegründet und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine ersten Bestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen. Berühmt wurden Vintage Ports ab 1896, 1912 oder 1920.
Durch die Verbindung von jahrhundertelangem Wissen und Techniken mit neuer Technologie und Innovation ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar. Es bietet ein unvergleichliches Angebot an Colheita Port Wines, darunter einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage Port Wines und eine exklusive Range von White Port Wines, die in der gereiften und datierten Golden White- und Dry White-Kollektion gipfelt.

BITTE BEACHTEN: Es handelt sich um eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von derjenigen auf Ihren Flaschen abweichen.