2014 Dow's, Quinta do Bomfim - Vintage Port - Abgefüllt in 2016 - Douro - 3 Flaschen (0,75 l)

2014 Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port 3 x 0.75L
3 Flaschen
Portwein

BESCHREIBUNG
Der Name Dow’s ist seit mehr als zwei Jahrhunderten eng mit den feinsten Ports aus dem Douro-Tal verbunden.
Seit 1912, als Andrew James Symington Partner bei Dow’s wurde, arbeiten fünf Generationen von Symington-Winzern in den Dow’s-Weingärten und erzeugen außergewöhnlich konzentrierte Weine, bekannt für ihr charakteristisches, trockeneres Finish.
In den letzten 100 Jahren hat die Familie Symington darauf fokussiert, Dow's Ruf als Vintage-Port-Hersteller zu stärken. Ihre Bemühungen wurden belohnt, als der 2007 Vintage Port eine perfekte Punktzahl von 100 vom Wine Spectator erhielt und der 2011 Vintage Port zum Wine of The Year – Rang Nr. 1 in der Top 100 Wines-Liste – gekürt wurde.
Kürzlich brachte die Familie die Dow's Aged Tawny-Kollektion erneut mit breiter Anerkennung auf den Markt und baute eine neue Kellerei sowie ein preisgekröntes Besucherzentrum in Quinta do Bomfim.

WINZER: Charles Symington & João Pedro Ramalho.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
94 Punkte, Cellar Selection, Wine Enthusiast
89 Punkte, Wine Spectator

REBSORTEN: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz und alte gemischte Reben.

VINIFIKATION
In guten Jahren, in denen Dow’s kein Vintage „deklariert“, werden die besten Ports von Quinta do Bomfim sorgfältig ausgewählt und als Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port abgefüllt. Diese Weine sind außerordentlich gut. Sie neigen dazu, etwas früher zu reifen als die sehr seltenen „Declared“-Jahre, können aber ebenso gut wie einige andere Vintage Ports sein. Der sehr hohe Anteil von Touriga Franca und Touriga Nacional, die auf dem Anwesen angepflanzt sind, führt zu den kraftvollen Aromen von Minze und Veilchen bei den feinsten Ports von Bomfim. Die Weine von Bomfim werden in den Fermentationsbehältern der Quinta vinifiziert, die im Laufe der Jahre mehrfach aufgerüstet wurden und weiterhin ausgezeichnete Weine produzieren.

VERKOSTUNGSHINWEISE
Angehobene Noten von Stachelbeeren und Lakritz vereinen sich mit blumigen, Rosengarten-Noten und einem Hauch von Minze sowie Nadelholz-/Harzessenzen. Auf der Nase auch eine wunderbare Spur Frische und würzige Pfeffernote. Am Gaumen zeigen sich intensive, kompakte Brombeerfrüchte, saftig und samtig in der Textur. Vollmundig, mit einer großzügigen Struktur, die Langlebigkeit verspricht. Eine zugrunde liegende Säure verleiht Balance und Gelassenheit.

SERVIEREN
Lagern Sie die Flasche horizontal, idealerweise an einem kühlen Ort mit konstanter Temperatur. Vor dem Servieren dekantieren. Ein ausgezeichneter Dessertwein, den man pur genießen oder zu Schokoladendesserts servieren kann. Auch eine sehr gute Begleitung zu Blauschimmelkäse.

HINWEIS: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von derjenigen(n) auf Ihrer Flasche abweichen.