Encostas de Alqueva - Natives Olivenöl Extra - 9 - 750 ml Flasche

PLEASE NOTE: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Sie auf den Fotos sichtbaren Siegelnummern können von denen Ihrer Flaschen abweichen.

Encostas de Alqueva Extra Virgin Olive Oil 9 x 750ml
Alentejo Region

BESCHREIBUNG
Unsere Geschichte verschmilzt mit der Geschichte der Bio-Familie. Sie ist geboren aus der Leidenschaft dieser Familie für ihre Herkunft, ihr Land, ihr Volk und die Bewahrung ihrer Identität. Eine Geschichte, die ihren Ursprung am linken Guadiana-Ufer im Innenland des Alentejo hat, sich heute jedoch auf andere Regionen des Landes ausdehnt. Immer mit derselben Philosophie und derselben Entschlossenheit, dazu beizutragen, das Beste der portugiesischen Identität zu bewahren und ihr Volk zu schätzen.
Alentejo ist die Geburtsregion von Abegoaria, und hier findet sich die größte Vielfalt an Projekten, die so unterschiedlich wie reich an Erfahrungen sind. Adega Granja Amareleja ist Maßstab für Tradition und Qualität der Weine vom linken Guadiana-Ufer. Amareleza Vinhos spiegelt die Erfindungslust ihres Hauptschöpfers, Winzer José Piteira, wider. Unbedingter Meister alter Winzertechniken in der Region – die berühmten geschnitzten Weine. Herdade da Madeira Velha, die Referenz für die Qualität der Évoramonte-Weine. Unsere Vidigueira-Weine entstehen in einer der charakteristischsten und emblematischsten Unterregionen des gesamten Alentejo, verantwortlich für die Erzeugung von Weinen höchster Qualität und starkem Charakter. Herdade do Gamito ist eines unserer jüngsten Projekte im Alentejo. Gelegen in Crato, im Alto Alentejo, ist es ein Gut mit einzigartigen Merkmalen, mit deutlich ausgeprägten Parzellen von hoher Individualität, in dem oft große Granitfelsen zu finden sind. Dies ist eine der Stützen der Schaffung der Spitzenwein-Kategorie der Gruppe, ein Projekt unter der Leitung des Winzers António Braga. Doch das Abegoaria-Projekt im Alentejo dreht sich nicht nur um Wein. Der Fokus auf Olivenöle, Käse, Würste und Schinken aus Barrancos markiert eine neue Phase der Diversifizierung in weitere Feinkostprodukte.

OLIVEN-SORTEN: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

EXTRAKTIONSPROZESS
Olivenöl der Superiorität aus direkt von traditionellen Olivengärten geernteten Oliven, ausschließlich durch mechanische Prozesse.

PROBIERNOTEN
Es präsentiert sich als ein komplexes Olivenöl, das durch die Kombination von vier Olivenarten ein reifes und fruchtiges Aroma erhält, mit leichter Bitterkeit und Würze, was ihm Balance und eine überlegene sensorische Harmonie verleiht.

SERVIERVERZEHR
Ideal als Würze in der mediterranen Küche, einschließlich Würze für Salate, Würste, Gazpachos, Desserts und viele andere Delikatessen.