Fonseca - 20 years old Tawny - Porto - 2 Flaschen (0,75 l)

Fonseca 20 Jahre alter Tawny Portwein 2 x 0,75 l
Portwein
2 Flaschen

WINEMAKER: David Guimaraens.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
94 Punkte, Wine Spectator
94 Punkte, Wine Enthusiast
93 Punkte, Decanter
93 Punkte, Revista Adega
93 Punkte, Tom Cannavan’s
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
92 Punkte, Robert Parker
92 Punkte, Falstaff
90 Punkte, Gismondi on Wine
18 Punkte, Vinum Magazine

REBSORTEN DES WEINES: Traditionell aus der Douro-Region.

WEINHERSTELLUNG
Fonseca 20 Year Old wird aus ausgewählten roten Ports hergestellt, die in den besten Weinbergen des Cima Corgo und Douro Superior wachsen. Der Wein reift in kleinen Eichenfässern, die in der Regel etwa 630 Liter fassen, wobei im Vergleich zur Fassoberfläche ein relativ geringes Weinvolumen vorhanden ist, so dass der Kontakt mit dem Holz proportional größer ist.
Wenn er im Fass reift, verliert Portwein Tawny allmählich die tiefe rote Jugendfarbe des 'Rubin', und nimmt den verführerischen bernsteinfarbenen Farbton an, der als 'tawny' bekannt ist. Gleichzeitig wird der Wein allmählich glatter und milder, seine Aromen gewinnen an Reichtum und Komplexität. Zwanzig Jahre Reife haben diesem Wein eine wunderbar üppige, nussige und würzige Note verliehen.

GESCHMACKSANZEIGEN
Fonseca 20 Year Old Tawny hat eine tief bernsteinfarbene Farbe mit rotbraunen Schattierungen. Sein hervorragendes Bouquet ist eine komplexe Verbindung aus reifen, pflaumenartigen, reifen Fruchtaromen, warmen würzigen Untertönen von Zimt und Butterscotter und feinen Holzaromen.

SERVIERVERHALTEN
Fonseca 20 Year Old macht einen köstlichen Dessertwein und harmoniert gut mit Feigen, Mandeln und Karamell. Er ergänzt hervorragend eine Crème brûlée oder einen Teller Waldbeeren. Er kann auch pur am Ende der Mahlzeit genossen werden, mit Walnüssen oder Trockenfrüchten. Der Wein profitiert davon, leicht gekühlt serviert zu werden, bei 12°C bis 16°C. Die besonderen Qualitäten dieses Weins erlauben es, ihn nach dem Öffnen über einen längeren Zeitraum zu genießen, ohne seine Frische und Vitalität zu verlieren. Die optimale Trinkzeit nach dem Öffnen der Flasche beträgt zwei bis drei Monate.

GESCHICHTE
Seit 1815 produziert er die besten und ikonischsten Portweine
Fonseca ist das einzige Porthaus, das vier Weine mit 100 Punkten führt. Vielleicht mehr als jeder andere Portwein-Hersteller hat Fonseca eine treue Gemeinschaft von Port-Enthusiasten aufgebaut, die seine Individualität und den unverwechselbaren Charakter seiner Weine schätzen.
Von der legendären Ausgabe 1840, der ersten Vintage Port-Veröffentlichung von Fonseca, bis hin zu den hervorragenden deklarierten Jahrgängen der letzten Dekade hat das Haus eine Abfolge hoch gelobter Weine produziert, selbst in den widrigsten Momenten der Geschichte.
James Suckling beschreibt in seinem maßgeblichen Buch über Vintage Port Folgendes: „Die Vintage Ports von Fonseca sind vielleicht die durchgehend größten von allen. Sie haben nicht nur eine auffällige Fleischigkeit und eine kraftvolle Fülle, wenn sie jung sind, sondern behalten diese Jugendlichkeit über Jahrzehnte hinweg.“
Diese Konsistenz stammt nicht nur aus der Kontinuität des Familienengagements und dem über Generationen weitergegebenen Wissen und Können, sondern auch aus einer engen Verbindung zum Weinberg. Die drei Güter Cruzeiro, Panascal und Santo António sind das Herz des markanten Charakters von Fonsecas Vintage Ports.
Der Respekt von Fonseca vor dem Weinberg und der einzigartigen Umgebung des Douro-Tals äußert sich in der Führungsrolle des Unternehmens im Bereich nachhaltiger und biologischer Weinbau. Es war das erste Haus, das einen Portwein ausschließlich aus biologisch erzeugten Trauben anbot.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von derjenigen(n) auf Ihren Flaschen abweichen.