2020 Kopke - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

2020 Kopke Late Bottled Vintage Port 6 x 0.75L
6 Bottles
Port Wine

WINEMAKER: Carlos Alves.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Wine & Spirits Magazine (2016 Vintage)
91 Punkte, Decanter World Wine Awards (2016 Vintage)
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (2016 Vintage)

WEINREBSORTEN: Traditionelle Douro-Rebsorten.

VINIFIKATION
Von Hand gelesen zum optimalen Zeitpunkt, die Trauben werden dann entstielt, zerdrückt und durch einen Prozess sorgfältiger Maceration in Wein umgewandelt, um Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, unterstützt durch ständiges Umwälzen während der Gärung. Dies geschieht in Tanks (lagares) bei kontrollierter Temperatur (zwischen 28–30°C), bis der richtige Süßegrad (Baumé) erreicht ist. An diesem Punkt wird Traubenbranntwein hinzugefügt, um den finalen Fortified-Wein zu erzeugen.
Ein Wein von hoher Qualität, aus einer einzigen Lese hergestellt, abgefüllt 4 bis 6 Jahre nach der Ernte.

VERKOSTUNGSNOTEN
Tiefer dunkelpurer Farbton mit einem lebendigen und intensiven rubinroten Rand. Aromen reifer Waldbeeren in der Nase, kombiniert mit Noten von Veilchen, schwarzem Pfeffer und Anklängen von Eukalyptusblatt. Am Gaumen stechen die festen Tannine heraus, zusammen mit einer lebhaften und frischen Säure. Alle Aromen sind perfekt verbunden, mit Nachgeschmack von Himbeere, Brombeere und Aprikose, und einem langanhaltenden, ausdauernden Abklang, der so charakteristisch für Kopke ist.

SERVIEREN
Absolut köstlich zu dunkler Schokolade und Desserts mit Wildbeeren, Minz-Schokoladen-Käsekuchen und mittelkräftigen Käsen. Am besten serviert bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C.

HISTORIE
Im Jahr 1636 fand eine Reise zwischen Hamburg und Portugal statt, die sich als Wurzel einer langen Geschichte erweisen sollte: Nicolau Köpke kam als Konsul General der Hansestädte in sein neues Land. Zwei Jahre später, 1638, unterschrieb er die ersten Flaschen Wein, die nach Nordeuropa geschickt wurden.
Der Erwerb eines Anwesens im Douro, 1781, markiert den Übergang von einer Einkaufsfirma zu einem großen Weinproduzenten. Portweine gewinnen an Bedeutung im Unternehmen und werden rasch zum Hauptgeschäft. Nicolau Kopke & Co. wird zu einem Beispiel für Innovation, integriert Weinproduktion und Handel im selben Unternehmen.
Im Jahr 1841 übernahm das Unternehmen den Namen C. N. Kopke, ein Name, der bis heute besteht.
In den kommenden Jahrhunderten wird Kopke danach streben, sein Erbe zu ehren, das mit Leidenschaft generationenübergreifend aufgebaut wurde.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den Nummern auf Ihren Flaschen abweichen.