Wuliangye - 1618 - b. 2019 - 500 ml

Im Jahr 2007 eingeführt, ist Wuliangye 1618 ein ultrahochwertiger, kräftig-aromatischer chinesischer Baijiu, der von der Wuliangye-Distillery in Yibin, Sichuan, hergestellt wird. Er ist ein herausragendes Beispiel für kräftig-aromatischen Baijiu. Wuliangye 1618 wird nach einem Ming-Dynastie-Keller aus dem Jahr 1639 gebraut. Sein Geschmack trägt die charakteristische reiche, volle und robuste Note von Wuliangye, die "keine Kopfschmerzen verursacht". Der Herstellungsprozess ist feiner, sodass die Eigenschaften des kräftig-aromatischen Stils vollständig zum Ausdruck kommen. Abgefüllt bei 52% Vol., wird er aus einer markanten Fünf-Korn-Rezeptur (Sorghum, Reis, Klebreis, Weizen und Mais) hergestellt, die in alten, jahrhundertelangen Kellern vergoren wird.

Geschmacksprofil: Lang anhaltendes Aroma mit reichen tropischen Früchten, Vanille, weißem Pfeffer und herben Kräuternoten.

Nase: Aromatisch reiche, fruchtige Töne vorn in der Nase, Anklänge von Ananas und reifer Mango, Aprikose und weißer Pfeffer, einige zitronige Aromen sind deutlicher zu spüren, Vanille glättet das unglaublich komplexe Nasenbild.

Geschmack: Einige Pfefferaromen, einige süße Früchte, rosa Pfefferkörner, milde Kräuternoten mit dem reichen Zitrusvorlauf, dann weichere Töne, einige cremige Noten und ein nachklingender Abgang.

Gewicht: 1378 g (mit Box)

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