2017 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

2017 Taylor´s Porto LBV Vintage

6 - Flaschen (0,75 L)

Behaglich und warm im Eindruck, mit geschmolzener schwarzer Lakritze, Obstkuchen- und Ganache-Noten, die den fleischigen Kern von Pflaumen- und Brombeer-Konfitüre-Aromen dominieren. Ein verbrannter Laubholzhinweis im Abgang verleiht diesem eine angenehme Prise Rustikalität.

Note: 91

James Molesworth, Wine Spectator

Late Bottled Vintage 2017

Taylor's waren Pioniere der LBV-Kategorie, entwickelt, um der Nachfrage nach einer hochwertigen, trinkfertigen Alternative zu Vintage Port für den täglichen Genuss gerecht zu werden. Im Gegensatz zu Vintage Port, der nach nur zwei Jahren Holz abgefüllt und im Flaschenalter veredelt wird, wird LBV nach vier bis sechs Jahren abgefüllt und ist zum Getränk bereit, wenn es abgefüllt wird. Taylor's führt die LBV-Kategorie Port weltweit an, obwohl inzwischen auch viele andere Exporteure einen LBV produzieren.

Die Weine, die zur Blending der Taylor's LBV verwendet wurden, stammen aus einem Reservebestand einiger der besten vollmundigen Rot-Ports, hergestellt bei der Lese 2014, aus Trauben, die in den Taylor’s eigenen Weinbergen und auf anderen Top-Liegenschaften im Cima Corgo und Douro Superior-Anbaugebiet gewachsen sind.

Verkostungsnotizen

Lebhaft rubinroter Rand um ein tiefes violett-schwarzes Zentrum. In der Nase erster Eindruck: Wildwaldbeerensträucher und reiche, marmeladenartige Aromen von schwarzer Johannisbeere. Um diesen dichten Kern reifen dunklen Beerenfrüchten ranken sich grüne Minze und wilde Kräuter, eine subtile Würze und flüchtige Zedernoten von Zigarrenkästchen. Der Gaumen wird von festen, linearen Tanninen getragen und von einer lebhaften Säure angehoben. Dicke, üppige Cassisnoten verschmelzen mit Himbeere und Aprikose und ziehen sich bis in das sehr lange Finale hinein. Ein archetypischer Taylor's Late Bottled Vintage, elegant und zurückhaltend, mit großer Qualität und Reinheit der Frucht.

NOTES ON VITICULTURAL YEAR AND HARVEST
Der Zyklus begann mit einem feuchten und warmen Frühling, der zu starkem vegetativem Wachstum führte. Knospenaufgang und Blüte erfolgten unter optimalen Bedingungen. Der Frühlingsniederschlag und ein relativ kühler Juni und Juli führten dazu, dass die Reifung mit reichlich Wasserreserven im Boden und sehr gesunden Laubdächern begann, was zu einer sehr gleichmäßigen und vollständigen Reifung der Ernte führte. Heiße Temperaturen Anfang September, gefolgt von einer kurzen Regenperiode, rundeten die Reifung ab. Die Lese 2014 am Quinta de Vargellas von Taylor’s begann relativ früh am 8. September. Der frühe Start bedeutete, dass die besten Trauben geerntet und unter Schutz standen, bis der schwere Regen am 21. einsetzte. Die Trauben sollen sehr gesund gewesen sein und die Weine über ausgezeichnete phenolische Reife, Zuckergehalte und Farbe verfügt haben.

ENTKORKEN
Bereit zum Trinken und muss nicht dekantiert werden.

LAGERUNG
Die Flasche sollte aufrecht gelagert, direkter Sonneneinstrahlung entzogen und kühl sowie konstant gehalten werden. Optimale Trinkzeit nach dem Öffnen der Flasche beträgt zwei Monate.

SERVIERTEMPERATUR
Der Wein profitiert davon, bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C serviert zu werden.

PAARUNGSVORSCHLÄGE
Ausgezeichnet zu vollmundigen Käsen, besonders Blauschimmelkäsen wie Stilton oder Roquefort. Er ist auch köstlich zu Desserts mit Schokolade oder Beerennoten.

ALLE JAHRE

Hinweis:
* Alle Nicht-EU-Länder müssen eine Export- oder Zollabfertigungsgebühr von 70,00 € zahlen, wobei immer hinzufügt wird, dass diese vor dem Versand zu zahlen ist.
* Die Versandkosten beinhalten spezielle Sicherheitsverpackungen