Burmester - 10 years old Tawny - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Sie auf den Fotos sichtbare(n) Flaschenversiegelung(en) kann/können von derjenigen(n) an Ihren Flaschen abweichen.

Burmester 10 Jahre alter Tawny Portwein 6 x 0,75 l
6 Flaschen
Portwein

BESCHREIBUNG
Burmester ist seit langem für seine Portweine und DOC Douro-Weine bekannt. Alles begann in London im Jahr 1750, als Henry Burmester John Nash traf, um die Firma Burmester, Nash & Co. zu gründen. Sie begannen damit, Portwein von Vila Nova de Gaia nach Europa zu exportieren.
Das Unternehmen ging von einer Generation zur nächsten über, bis 1834, als Johann Wilhelm Burmester (J. W. B.), ein direkter Nachfahre des Gründers Henry Burmester, in Porto eintraf, ohne zu wissen, dass er eine berühmte neue Familientradition ins Leben rufen würde. Seine großen Entscheidungen zeigten Charakter und Mut. Nachdem er als Schreiber in einem verschuldeten Unternehmen begonnen hatte, wurde er dessen Leiter und kaufte es schließlich mit allen Rechten und Verantwortlichkeiten.
Leider wurde J. W. Burmester 1885 von einer Welle überwältigt, während er am Cadouços-Strand in Foz do Douro die unruhige Gezeiten betrachtete. Seine Kinder übernahmen das Geschäft.
Nach allen politischen und wirtschaftlichen Unruhen besteht J. W. Burmester fort und begann 1992 mit der Produktion von DOC Douro Wein, der vom Markt rasch gut angenommen wurde.
Durch seine langen Existenzjahre hindurch ging Burmester von einem Erfolg zum nächsten und bewies Charakter und Entschlossenheit. Henry Burmester und John Nash ebneten den Weg der Marke, J. W. Burmester und seine Nachkommen festigten ihren Charakter und Zweck.
Heute setzt sich die Marke dafür ein, in jedem Moment des Lebens – privat wie beruflich – Erfahrungen mit Charakter zu liefern. Charakter ist das universelle Prinzip der Marke und ihrer Weine. Es ist ein Versprechen, das Burmester durch seine Persönlichkeit inspiriert und motiviert.

WINZER: Carlos Alves.

Auszeichnungen/Empfehlungen
95 Punkte, Decanter Magazine
95 Punkte, Goldmedaille, Decanter World Wine Awards
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
93 Punkte, Revista de Vinhos
91 Punkte, Wine Spectator
91 Punkte, Wine Enthusiast
90 Punkte, Wine & Spirits Magazine
90 Punkte, International Wine & Spirit Competition
90 Punkte, Revista Adega
18,5 Punkte, Goldmedaille, Wines of Portugal Challenge
17,5 Punkte, Vinum Magazine
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
Great Gold Medal, World Port Awards
Gold Medal, Mundus Vini
Gold Medal, Concours Mondial de Bruxelles
Gold Medal, Berlin Wine Trophy
Gold Medal, Portugal Wine Trophy

WEINVARIETÄTEN: Traditionell aus der Douro-Region.

VINIFIKATION
Herausgepflückt zum optimalen Zeitpunkt, werden die Trauben danach entstielt, zerdrückt und durch einen Prozess sorgfältiger Mazeration in Wein verwandelt, um Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, unterstützt durch ständiges Aufschlagen während der Gärung. Dies erfolgt in Stahltanks (Lagares) bei kontrollierter Temperatur (zwischen 28–30 °C), bis der richtige Süßegrad (Baumé) erreicht ist. Danach wird Traubengeist zugesetzt, um den finalen Likörwein zu schaffen. Ein Wein von hoher Qualität, der durch das Blenden von Weinen verschiedener Jahrgänge entsteht, um die sensorische Bandbreite zu erreichen, die typisch für diese gereiften Tawny-Portweine ist. Diese Weine sind jeweils über unterschiedliche Zeiträume in Eichenfässern gereift, wobei das Durchschnittsalter aller Weine in der Cuvée das Alter auf dem Etikett bestimmt. Die resultierende Cuvée spiegelt die Charakteristika wider, die durch die Reifung im Holz gegeben werden.

SENSORIK
Eine intensive Goldfarbe, mit einem kupfernen Rand. Komplex in der Nase, vorherrschende Aromen von Trockenfrüchten, Mandel und Haselnuss, kombiniert mit Noten von Honig und Vanille. Ein fein abgestimmter Gaumen, mit großer Geschmeidigkeit, Eleganz und Intensität. Ein runder, vollmundiger Wein, der in einem reichen und außerordentlich frischen Abgang gipfelt.

SERVIEREN
Leicht gekühlt servieren – die ideale Wahl für Vorspeisen wie würzige Käse und Pastete. Seine samtige Textur und sein einzigartiges Aroma harmonieren hervorragend mit Hauptgerichten, die Trockenfrüchte enthalten. Unverwechselbar als Vorspeise mit Foie gras, Auberginen und Walnüssen. Eine großartige Wahl für eine endlose Reihe von Desserts, wie Toffee-Brownies, Schokolade und Pistazien-Pavé oder Crostini mit Walnüssen und Ziegenkäse. Der Wein sollte kühl und trocken, vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt, gelagert werden, und die Flasche aufrecht stehend aufbewahrt werden. Im Laufe der Zeit bildet sich natürlicherweise Bodensatz am Boden einer Portweinflasche. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von 2 bis 5 Monaten getrunken werden. Am besten bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C genießen.