Dalva - 10 years old Tawny - Porto - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Sie auf den Fotos sichtbare(n) Siegellaufnummer(n) kann/können von denen auf Ihren Flaschen abweichen.

C. da Silva, Dalva 10 Jahre Tawny Port 6 x 0,75 l

Im Jahr 1933, kurz nachdem er aus Brasilien angekommen war, verwirklichte Clemente da Silva seinen Lebenstraum und gründete ein ausgezeichnetes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen würde: C. da Silva – das aus der Abkürzung seines Namens hervorgeht. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die aus der ‟da Silva“-Verkürzung resultiert. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erzielen.
Auf der Suche nach einer Aktivität, in die er das Kapital seines Geschäfts in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit der Firma Corrêa Ribeiro e Filhos, 1862 gegründet und im Besitz der Familie seiner Frau, um seinen ersten Lagerbestand aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen. Dabei wurden Vintage Ports aus den Jahren 1896, 1912 oder 1920 berühmt.
Indem Dalva jahrhundertealte Kenntnisse und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen verbindet, ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar und bietet ein unvergleichliches Angebot an Colheita Port Wines, darunter einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage Port Wines und eine exklusive Palette von White Port Wines sowie die gereiften und datierten Goldenen White und Dry White-Kollektionen.

WINZER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
90 Punkte, Wine Enthusiast
88 Punkte, Decanter World Wine Awards
17,5 Punkte, Vinum Magazine
16,5 Punkte, Vinhos Grandes Escolhas

WEINARTEN: Traditionell aus dem Douro, wie Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Touriga Franca.

VINIFIKATION
Der Fermentationsprozess wird zum idealen Zeitpunkt gemäß der traditionellen Methode der Portwein-Herstellung unterbrochen, was das Beenden der Fermentation durch Zugabe von Weinbrand aus der Weinherkunft umfasst. Dieser 10 Year Old Tawny Port stammt aus Chargen verschiedener Weine hoher Qualität, die unterschiedlicher Zeit in Holzfässern gereift sind, wodurch ein Wein mit haselnussbrauner Farbe, gereiften Aromen entsteht und ein Geschmackserlebnis eines Weins von 10 Jahren bietet.

PROBIERNOTEN
Wein mit intensiver tawny Farbe, die Nase offenbart ein Bouquet, das typisch für den Holzlagerungsprozess ist, mit Noten von Trockenfrüchten, Honig und Gewürzen. Am Gaumen sanft und harmonisch, ein sehr ausgewogener Wein, in dem sich das weiche Obst zusammen mit einer seidigen und einhüllenden Textur entfaltet.

SERVIEREN
Er passt perfekt zu Eier- oder Nusspdesserts, wie Mandelkuchen, oder zu mittelkräftigen Käsen. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 12 °C und 16 °C. In Maßen genießen.