Capirete 50 years old.Sherry Vinegar Reserve - Essig - 6 - 250 ml Flasche

Dieser Premium gereifte Sherry-Essig, 50 Jahre alt. Er zählt zu den ältesten der Welt.

Eigenschaften:
Gekennzeichnet durch seine intensive Mahagoni-Färbung und seidige Textur, hat sein ungewöhnlich stark saurer Duft Anklänge an ältere Weine und spiegelt seinen langen Reifeprozess in Eichenfässern wider. Von dort her erbt er seinen großzügigen, runden, trockenen, gut ausbalancierten Geschmack, mit einem verlängerten sauren Abgang und Anklängen von getrockneten Früchten und Gewürzen. Unsere Sherry-Essige werden nach dem traditionellen Criaderas & Solera-System hergestellt, wie die großen Sherry-Weine von Jerez-Xérès-Sherry.

Ideal geeignet für:
verfeinert alle Küchenarten: Dressings, kalte Saucen, Fleisch, Fisch…

Gebrauchsformen:
In kleinen Mengen, aufgrund seiner hohen Konzentration an Säure und Aromen.