Dalva - 10 Years Old Dry White - Abgefüllt in 2025 - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Sie auf den Fotos sichtbare(n) Siegelnummer(n) können von den Nummern auf Ihrer Flasche(n) abweichen.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Dry White Port 6 x 0.75L

Im Jahr 1933, nachdem er gerade aus Brasilien angekommen war, erfüllte Clemente da Silva sich seinen Lebenstraum: die Gründung eines hervorragenden Weinhauses, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen würde – C. da Silva – aus der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die aus der Kontraktion „da Silva“ entsteht. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.

Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in der er das Kapital seines Geschäfts in Brasilien investieren konnte, nutzt der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine ersten Aktien aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen. Dabei erlangten Vintage Ports aus 1896, 1912 oder 1920 Berühmtheit.

Durch die Verbindung von jahrhundertelangem Wissen und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar und präsentiert ein unvergleichliches Angebot an Colheita Portweinen, darunter einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage Portweine sowie eine exklusive Reihe von White Port-Weinen, die in der gereiften und datierten Golden White- und Dry White-Kollektion gipfeln.

WEINHERSTELLER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
87 Punkte, Wine Enthusiast
16,5 Punkte, Vinhos Grandes Escolhas

WEINSORTEN: Traditionell aus dem Douro, wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão.

VINIFIKATION
Traditionell vinifiziert, wobei Brandy aus der Weingarten-Erzeugung zugesetzt wird, um die Gärung zu unterbrechen, sodass der Wein rund 50 Gramm Restzucker behält. Dieser 10 Jahre alte trockene Weißportwein wird aus einer Auswahl hochwertiger Weine unterschiedlicher Jahrgänge hergestellt und in Fässern gereift; er hat eine goldene Farbe und zeigt das Profil eines zehn Jahre alten Wein beim Probieren.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Helle Goldfarbe; dieser Dry White entfaltet ein deutliches Aroma von Walnüssen und gerösteten Mandeln, umhüllt von Nuancen von Minze und bietet überraschende Lebendigkeit. Am Gaumen weich und frisch, überrascht er mit einem eleganten Abgang und ausgewogener Süße.

SERVIERUNG
Ausgezeichnet zu Käse mittlerer Intensität, herzhaften „Vol-au-vent“ oder Desserts (Eis und verschiedene Gebäcke). Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 12 °C bis 14 °C. In Maßen genießen.