Giusti Giuseppe - Balsamico-Essig - 5 - 250ml

BALSAMESSIG AUS MODENA GIUSEPPE GIUSTI SEIT 1605, DIE ÄLTESTE ESSIGFABRIK ITALIENS.

Seit dem 17. Jahrhundert kümmert sich die Familie Giusti um ihren Aceto Balsamico und überliefert ein Rezept, das in komplexen Geschmacksharmonien und in herausragenden Produkten weltweit geschätzt wird.
Ein kostbarer Holzschatz enthält fünf Flaschen à 250 ml des hochgeschätzten ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Charakterisiert durch ein reiches Aroma und eine gute, runde balsamische Säure, repräsentiert die “Medaglia d’Argento” ein stark aromatisches Produkt, das mit seiner Intensität den Geschmack der Gerichte, denen es beigegeben wird, hervorhebt. Zum Rohverzehr und zum Kochen geeignet.
Inhaltsstoffe: Gekochter Traubenmost, vergorener Weinessig.
Reifung: In französischen Eichenfässern aus dem Jahr 1900 mit Zugabe von bereits gereiftem Balsamico, entnommen aus Batterie von jahrhundertealten Fässern.

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, "il Classico" ist ein balsamico von großer Vielseitigkeit, sowohl zum Kochen als auch roh. Von guter Dichte und ausgewogener süß-saurer Balance, zeichnet es sich durch Aromen reifer Frucht sowie Noten von Lakritze und schwarzem Pfeffer aus.
Inhaltsstoffe: Gekochter Traubenmost, vergorener Weinessig.
Reifung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico, entnommen aus Batterie von jahrhundertealten Fässern.

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 250 ML.
Dem Großvater gewidmet, der die Rezeptur Anfang des 20. Jahrhunderts erfand, entsteht es aus Mosten reifer und getrockneter Trauben. Aromen von Pflaumenmarmelade und roter Frucht verweben sich mit Noten von Honig und Vanille in diesem balsamico von großer Dichte und Süße, perfekt zum Rohverzehr über verschiedenste Zubereitungen, von süß bis salzig.
Inhaltsstoffe: Gekochter Most überreifer Trauben, getrocknet auf Korbgestellen; vergorener Weinessig.
Reifung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico, entnommen aus Batterie von jahrhundertealten Fässern.

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ML.
Entstanden, um die 400 Jahre der Familie Giusti zu feiern, ist der "Quarto Centenario" ein extrem kompakter Balsamico, reich an Aromen und Fruchtaromen, begleitet von Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und Holz, die aus der langen Reifung stammen.
Inhaltsstoffe: Gekochter Traubenmost, vergorener Weinessig.
Reifung: In Batterien alter, kleiner Botticelle aus dem Zeitraum 1800–1900. Abzug einer begrenzten Menge einmal jährlich.

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Stolz der Giusti-Essigherstellung, steht der „Banda Rossa“ für das persönliche Geschenk des Onkels Giuseppe an die gegenwärtigen Familienmitglieder. Von großem Körper und Substanz, zeichnet er sich durch eine unverwechselbare Komplexität und aromatische Fülle aus. Unter anderem imponieren Noten von Pflaumen, schwarzen Kirschen und eine süße Würze, die aus den uralten Hölzern, in denen er lagerte, eingeflossen ist und lange nach dem Probieren nachhallt.
Inhaltsstoffe: Gekochter Traubenmost, vergorener Weinessig.
Reifung: In Batterien alter Botticelle aus dem 18. und 19. Jahrhundert. Abzug einer begrenzten Menge einmal jährlich.