Encostas de Alqueva - Natives Olivenöl Extra - 9 - 750 ml Flasche

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Encostas de Alqueva Extra Virgin Olivenöl 9 × 750 ml
Alentejo-Region

BESCHREIBUNG
Unsere Geschichte verschmilzt mit der Geschichte der Bio-Familie. Sie entsteht aus der Leidenschaft dieser Familie für ihre Herkunft, ihr Land, ihr Volk und die Bewahrung ihrer Identität. Eine Geschichte, die am linken Guadiana-Ufer im Binnenland des Alentejo beginnt, sich heute jedoch auf andere Gebiete im Land ausweitet. Immer mit derselben Philosophie und derselben Entschlossenheit, dazu beizutragen, das Beste der portugiesischen Identität zu bewahren und ihr Volk zu schätzen.
Alentejo ist die Geburtsregion von Abegoaria, und hier findet man die größte Vielheit an Projekten, so vielfältig wie reich an Erfahrungen. Adega Granja Amareleja gilt als Maßstab für die Tradition und Qualität der Weine vom linken Guadiana-Ufer. Amareleza Vinhos spiegelt die Unverfrorenheit seines Hauptschöpfers, Winzer José Piteira, wider. Unbedingter Meister der uralten Weinherstellungstechniken der Region – die berühmten gravierten Weine. Herdade da Madeira Velha, Referenz für die Qualität der Évoramonte-Weine. Unsere Vidigueira-Weine entstehen in einer der eigenartigsten und emblematischsten Unterregionen des gesamten Alentejo, verantwortlich für die Herstellung von Weinen höchster Qualität und mit ausgeprägter Persönlichkeit. Herdade do Gamito ist eines unserer jüngsten Projekte im Alentejo. Gelegen in Crato, im Alto Alentejo, handelt es sich um einen Gutshof mit einzigartigen Merkmalen, mit klar abgegrenzten, hohen Individualitäten, wo oft große Granitbrocken zu finden sind. Dies ist eine der Stärken für die Schaffung der gehobenen Weinkategorie der Gruppe, ein Projekt unter der Leitung des Winzers António Braga. Doch das Abegoaria-Projekt im Alentejo dreht sich nicht nur um Wein. Der Fokus auf Olivenöl, Käse, Würste und Schinken aus Barrancos markiert eine neue Phase der Diversifizierung in weitere Gourmetprodukte.

OLIVENARTEN: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

EXTRAKTIONSVERFAHREN
Olivenöl der Oberkategorie, direkt aus Oliven traditioneller Olivenhaine, ausschließlich durch mechanische Prozesse gewonnen.

VERKOSTUNGSEMPFEHLUNGEN
Präsentiert sich als komplexes Olivenöl, das durch die Kombination von vier Olivensorten ein reifes und süßes Fruchtaroma erhält, mit leichter Bitterkeit und Würze, das ihm Balance und eine überlegene sensorische Harmonie verleiht.

SERVIEREN
Ideal als Würze in der mediterranen Küche, inklusive Würzen für Salate, Wurstwaren, Gazpachos, Desserts und viele andere Delikatessen.