Yamazaki 25 years old - Suntory - 700 ml

Yamazaki 25 Year Old Suntorys Flaggschiff-Brennerei; Yamazaki wurde 1923 von Shinjiro Torii gegründet. Die Stadt Yamazaki wurde gewählt als Standort Japans erste kommerzielle Destillerie, aufgrund ihres sehr 'schottischen' Klimas; und weil sie ein Gebiet ist, in dem drei Flüsse zusammenfließen. In den frühen Tagen stellte Yamazaki sowohl Malz- als auch Getreidewhiskys für Suntorys Blends her; doch die Eröffnung der Chita-Destillerie im Jahr 1972 ermöglichte es dem Unternehmen, sich auf seine Single-Malt-Marke zu konzentrieren. Heute ist sie eine der begehrtesten der Welt. Der erste Rohgeist lief 1924 aus den Brennblasen; am 11. November um 11:11 Uhr. 1999 eingeführt; der 25 Jahre alte Yamazaki gehört zu den begehrtesten Veröffentlichungen im japanischen Whisky. Dies ist die Überarbeitung der Altersangabe aus dem Jahr 2021, die eine neue Rezeptur und ein neues Flaschendesign einführte. Früher ein Sherry-Fass-Single-Malt; der Whisky wird nun aus amerikanischer, spanischer und japanischer Mizunara-Eiche vermählt; wodurch er sich mit den 12- und 18-jährigen Kernlinien-Ausdrücken von Yamazaki harmonisiert. Der Master Blender der Brennerei, Shinji Fukuyo, sagte, seine Inspiration für die neue Rezeptur sei der Limited Edition Yamazaki 1984 Single Malt gewesen, der geschaffen wurde, um das 25-jährige Jubiläum von Yamazaki und das 110-jährige Jubiläum von Suntory zu feiern. Das Etikett wird auf Echizen-Maulbeerpapier gedruckt; handgefertigt nach einem traditionellen japanischen Verfahren, bei dem die Blätter auf Holzplatten getrocknet werden.