Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70 cl - 3 flaschen

Évadé, erstmals 2019 veröffentlicht, ist der erste französische Single Malt Whisky, der sich durch Handwerk und ausschließlich französische Rohstoffe auszeichnet. Ohne Kältefiltration, ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe, bietet jede Version ein einzigartiges Aromaprofil, destilliert in Charentais-Brennblasen und gereift in verschiedenen Fassarten. Im Folgenden eine Übersicht über seine drei Haupt-Expressionen: Single Malt, Peated und Red Wine Cask Finish, zusammen mit ihren herausragenden Auszeichnungen.
Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
Gereift von 3 bis 5 Jahren in sechs Fassarten (neue und alte französische Eiche, neue amerikanische Eiche, Bourbon, Cognac und Rotwein aus Burgund), bietet dieser Whisky ein reiches und komplexes Erlebnis. Nase: Üppig, mit Noten von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade, Heidermiel und gekochtem Apfel. Geschmack: Reich, mit flambierter Tarte, Karamellsirup, Ahornsirup und Muskatnuss. Abgang: Lang anhaltend, mit Karamell und Hartholz. Ein ausgewogener Whisky, der das französische Savoir-faire widerspiegelt und ideal für alle, die einen zugänglichen und vielseitigen Single Malt suchen.
Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
Gereift von 4 bis 7 Jahren in Bourbon-Fässern (Heaven Hill) und amerikanischer Eiche, mit Hamburger Torf, der botannische Aromen beisteuert. Nase: Direkt, rauchig und blumig. Geschmack: Zart, mit Pudding aus Karamell, Vanillecreme, Geißblatt und Heidekraut. Abgang: Elegant, blumig und kräuterig. Mit einem Torfgrad von 35 PPM kombiniert dieser Whisky die Sanftheit des Single Malt mit einem rauchigen Hauch, was einen frischen, jungen Charakter hervorbringt. Durchschnittliche Bewertung 82,07/100 bei Whiskybase.
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70cl)
Gereift von 3 bis 5 Jahren in Whiskyfässern und veredelt in Grand-Cru-Weinfässern aus Bordeaux, besticht dieser Whisky durch sein fruchtiges Profil. Nase: Fruchtig und rund, mit reifen roten Früchten, gekochten Pfirsichen und Aprikosenmus. Geschmack: Seidig, mit weinigen, tannischen Noten, gelben Pfirsichen und Teeblättern. Abgang: Lang anhaltend, trocken, fruchtig und würzig. Der Einfluss des Rotweins verleiht eine einzigartige Komplexität, ideal für Liebhaber intensiver Aromen.

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