2017 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

2017 Taylor´s Porto LBV Vintage

6 - Flaschen (0.75L)

Fühlbar samtig und warm, mit geschmolzener schwarzer Lakritze, Früchtekuchen- und Ganache-Noten, die über den fleischigen Kern von Pflaumen- und Brombeer-Konfitüre-Aromen wachen. Ein angezündeter Lärchenhinweis im Abgang verleiht diesem einen angenehmen Touch von Rustikalität.

Bewertung: 91

James Molesworth, Wine Spectator

Late Bottled Vintage 2017

Taylor's waren Pioniere der LBV-Kategorie, entwickelt, um der Nachfrage nach einer hochwertigen, trinkfertigen Alternative zum Vintage Port für den Alltag gerecht zu werden. Im Gegensatz zum Vintage Port, der nach nur zwei Jahren Holzfassreife abgefüllt wird und in der Flasche weiter reift, wird LBV nach vier bis sechs Jahren abgefüllt und ist ab Füllung trinkbereit. Taylor's führt die LBV-Kategorie weltweit weiterhin an, obwohl inzwischen auch viele andere Abfüller LBV produzieren.

Die Weine, die Taylor's LBV blended, stammen aus einem Reservat einiger der besten vollmundigen roten Ports, erzeugt bei der Ernte 2014, aus Trauben, die auf Taylors eigener Öntergärten und an anderen Top-Liegenschaften in den Cima Corgo- und Douro-Superior-Gebieten angebaut wurden.

Geschmacksnoten

Lebhaft rubinroter Rand um ein tiefes purpur-schwarzes Zentrum. In der Nase zunächst der Eindruck von Brombeer-Waldbeeren und reichhaltigen, marmeladenartigen Aromen von schwarzer Johannisbeere. Um diesen dichten Kern reifer dunkler Beerennoten finden sich herbstliche Minz- und Wildkräuter-Düfte, eine feine Würze und flüchtige Zedernoten von Zigarrenkisten. Der Gaumen wird von festen, linearen Tanninen getragen und von einer lebhaften Säure angehoben. Dichte, üppige Cassis-Noten vermischen sich mit Himbeere und Aprikose und begleiten das lange Finale. Ein archetypischer Taylor's Late Bottled Vintage, elegant und zurückhaltend, mit großer Qualität und Reinheit des Fruchtcharakters.

NOTEN ZUM VERDRAHTENJAHRE UND ERNTE

Der Zyklus begann mit einem feuchten und warmen Frühling, was zu starkem vegetativem Wachstum führte. Knospenaufbruch und Blüte erfolgten unter optimalen Bedingungen. Die Frühlingsniederschläge sowie ein relativ kühler Juni und Juli bedeuteten, dass die Reifung mit reichlich Wasserspeicher im Boden und sehr gesunden Laubkronen begann, was zu einer sehr gleichmäßigen und vollständigen Reifung der Ernte führte. Heiße Temperaturen Anfang September, gefolgt von einer kurzen Niederschlagsperiode, rundeten die Reifung ab. Die Lese der Ernte 2014 bei Taylors Quinta de Vargellas begann relativ früh am 8. September. Der frühe Start bedeutete, dass die besten Trauben bereits geerntet und unter Deckung waren, bevor der starke Regen am 21. einsetzte. Berichte zufolge waren die Trauben sehr gesund und die Weine wiesen hervorragende phenolische Reife, Zuckerspiegel und Farbe auf.

ENTKORKUNG
Bereit zum Trinken und muss nicht dekantiert werden.

LAGERUNG
Die Flasche muss aufrecht aufbewahrt werden, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt und bei kühler, konstanter Temperatur gelagert werden. Optimierbare Trinkzeit nach dem Öffnen der Flasche beträgt zwei Monate.

SERVIERTEMPERATUR
Der Wein profitiert davon, bei einer Trinktemperatur von 16ºC bis 18ºC serviert zu werden.

PAIRING SUGGESTIONS
Ausgezeichnet zu vollmundigen Käsen, insbesondere Blauschimmelkäsen wie Stilton oder Roquefort. Er ist auch köstlich zu Desserts mit Schokolade oder Beerenfrüchten.

ALLE JAHRE

Hinweis:
*Alle Nicht-EU-Länder müssen eine Export- oder Zollabschlagsgebühr von 70,00 € zahlen, immer mit dem Hinweis, dass diese vor dem Versand zu entrichten ist.
*Der Versandpreis beinhaltet eine spezielle Sicherheitsverpackung