2017 Taylor´s - Vintage Port - Abgefüllt in 2019 - Porto - 1 Magnum (1,5 L)

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Sie auf den Fotos sichtbaren Flaschennummern können von denjenigen Ihrer Flaschen abweichen.

2017 Taylor’s Vintage Port 1 x 1.50L
1 Flasche
Portwein

BESCHREIBUNG
Für viele ist Taylor’s das archetypische Porthaus und seine Weine die Quintessenz der Ports. Gegründet vor über drei Jahrhunderten im Jahr 1692, gehört Taylor’s zu den ältesten der Gründungshäuser für Portwein. Es widmet sich vollständig der Herstellung von Portwein und insbesondere seinem besten Stil.
Vor allem gilt Taylor’s als Maßstab für Vintage Port. Bekannt für Eleganz und Haltung ebenso wie für beherrschte Kraft und Langlebigkeit, werden Taylors Vintage Ports aus den besten Weinen der eigenen Quintas oder Güter, Vargellas, Terra Feita und Junco, verschnitten. Diese drei ikonischen Liegenschaften, jede an einem eigenständigen geografischen Ort mit eigenem Charakter, sind Grundposten des Unternehmenserfolgs und wichtige Quelle des einzigartigen und unverwechselbaren Hausstils.
Taylor’s wird auch als Hersteller von Holzfass-gealtertem Port geschätzt und hält eines der größten Reserven seltener Fassgärungen, aus denen seine distinguieren Tawny Ports stammen. Das Haus gilt zudem als Ursprung des Late Bottled Vintage, einen Stil, den das Unternehmen prägte und in dem es weiterhin führender Produzent ist.
Vor allem ist Taylor’s ein eigenständiges Unternehmen, in dem einige Familienmitglieder eine führende Rolle in allen Bereichen der Firmentätigkeit spielen. Die lange und ununterbrochene Familiengeschichte hat Kontinuität und Zielstrebigkeit geschaffen – wesentliche Attribute jeder großen Weinhütte. Sie hat auch ermöglicht, die Fertigkeiten und das Wissen, die benötigt werden, um die feinsten Ports zu erzeugen, ständig zu verfeinern und durch Erfahrung von einer Generation zur nächsten weiterzugeben.
Mit Sitz in Oporto und dem Douro-Tal ist das Unternehmen in alle Produktionsphasen seiner Ports eng eingebunden – vom Rebanbau über die Traubenbearbeitung bis hin zur Herstellung, Reifung, dem Blending und der Abfüllung der Weine. Das Engagement der Familie für die Zukunft des Ports zeigt sich in ihrer unermüdlichen Hingabe an höchste Qualitätsstandards in der Portproduktion, ihrer fortgesetzten Investition in alle Aspekte der Betriebsabläufe und ihrem Bestreben, die einzigartige Umgebung des Douro-Tals durch die Förderung nachhaltiger und verantwortungsvoller Rebschnitts- und Weinbaupraktiken zu bewahren.

WINZER: David Guimaraens.

Auszeichnungen/Empfehlungen
98-100 Punkte, Robert Parker
99 Punkte, James Suckling
98 Punkte, Vinous
98 Punkte, Falstaff
97 Punkte, Wine Spectator
97 Punkte, Decanter
97 Punkte, Wine Enthusiast
97 Punkte, Gismondi on Wine
97 Punkte, Revista Adega
96 Punkte, Wine & Spirits Magazine
95 Punkte, Tom Cannavan
94 Punkte, Bacchus Magazine
19,5 Punkte, Best Wines of 2019, Vinho Grandes Escolhas
18,5 Punkte, Jancis Robinson
18,5 Punkte, Vinum Magazine
18,5 Punkte, Highly Recommended, Revista de Vinhos
18+ Punkte, Richard Mayson

WEINVARIETÄTEN: Traditionell aus der Douro-Region.

REIFE/ERNTEN
Nach einem nassen Jahr 2016 begann das Jahr mit kaltem und trockenem Winter, mit einem Fünftel weniger Niederschlag als der Dreißig-Jahres-Durchschnitt. Die Knospen brachen relativ früh aus, um den 10. März herum. Die Trockenheit setzte sich bis in den Frühling fort, und das warme Wetter im April und Mai förderte das schnelle Wachstum der Reben. Die ersten drei Wochen Juni waren extrem heiß, was einigen Traubenrispen in bestimmten Douro-Gebieten Schaden zufügte. Der Frühsommer setzte sich fort mit Véraison um den 18. Juni, einen Monat früher als im Vorjahr. Abgesehen von einigen Gewittern und Niederschlägen Anfang Juli blieben die Bedingungen bis Ende September trocken, obwohl die Temperaturen während der Reifungssaison moderat waren. Wie erwartet reiften die Ernteerträge sehr früh, mit hohem Zuckergehalt, was zu längeren Vergärungen und sehr effektiver Farbausziehung führte. Die Lese begann bei Taylors Quinta de Vargellas am 1. September, die früheste jemals in einer Generation. Das letzte Mal, dass die Ernte so früh begann, war 1945 – eine der größten Jahrgänge des 20. Jahrhunderts – als die erste Frucht am 3. September geernt wurde. Die Temperaturen zur Erntezeit waren mild, mit kühlen Nächten, was zu ausgewogenen Vergärungen und hervorragender Auszugskraft führte. Die Moste waren dicht und zeichneten sich durch außergewöhnliche Farbtiefe und beeindruckende Phenole aus.

Verkostungsnotizen
Undurchsichtiges Schwarz im Zentrum mit einem schmalen purpurnen Saum. Unverkennbar Taylor’s Stil, elegant und präzise. Die Nase ist von sehr feinen, linearen Früchten durchzogen, betörend und komplex, aber durch eine Graphitmineralität zurückhaltend. Quinta da Vargellas hat seinen typischen Duft von Veilchen hinterlassen, der wie ein duftender Schleier über dem Wein hängt, und es gibt dezente Terroir-Noten von Zitrus, wilden Kräutern und Gumkistus. Die Nase bleibt zurückhaltend, aber es gibt eine beeindruckende Tiefe und eine Hintergrundebene sowie Anzeichen von Komplexität, die mit der Zeit noch entstehen wird. Am Gaumen wird der Wein durch geschmeidige, muskulöse Tannine in Schach gehalten, mit fester, spürbarer Struktur im Abgang, und endet mit einem kraftvollen Nachhall aus knackigen, reinen Beerennoten. Ein wunderschön abgrenzter Wein, der Taylors-Passung und -Definition folgt und die verlockende Aussicht auf noch kommende Freuden bietet.

SERVIEREN
Walnüsse, Blauschimmelkäse und andere reich aromatisierte Käsesorten sind ausgezeichnete Begleiter zum Vintage Port; ebenso getrocknete Früchte wie Aprikosen oder Feigen. Servieren bei 16ºC bis 18ºC. Vintage Port ist am besten zwei Tage nach dem Öffnen trinkfertig. Reift weiter über Jahrzehnte nach der Abfüllung. Die Flasche sollte liegend an einem kühlen Ort aufbewahrt werden, idealerweise bei einer Temperatur unter 16ºC.