2019 Dalva - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

C. da Silva, 2019 Dalva Late Bottled Vintage Port 6 x 0.75L
6 Flaschen
Portwein

WEINHERSTELLER: José Manuel Sousa Soares

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Decanter World Wine Awards (2013 Vintage)
90 Punkte, International Wine Challenge (2013 Vintage)
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (2013 Vintage)

WEINREBSORTEN: Traditionelle Trauben aus der Douro-Region.

VINIFIKATION
Diese Weine entstehen aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben mit hoher Tannin- und Farbdichte. Um diese Komponenten aus den Trauben zu extrahieren, durchlaufen sie in den ersten 48 Stunden eine intensive Mazeration, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung, schließlich unterbrochen durch Zugabe eines weinbasierenden Spirits. Als Erzeugnis eines einzelnen Jahres wurde dieser Late Bottled Vintage im sechsten Jahr nach der Ernte abgefüllt.

GESCHMACKSBESCHREIBUNG
Tiefes rubinrot, mit deutlich ausgeprägten roten Akzenten. In der Nase dominieren reife schwarze Früchte, elegant verbunden mit Nuancen von Kakao. Beim Probieren zeigen sich weiche Tannine, hervorragende Struktur und ein langer, anhaltender Abgang.

SERVIEREN
Perfekt als Begleitung zu einer Vielzahl von Käsen, schokoladenbasierten Desserts oder würzigeren Fleischgerichten. Empfohlen: 16 °C bis 18 °C.

GESCHICHTE
Im Jahr 1933, frisch aus Brasilien angekommen, verwirklichte Clemente da Silva seinen Lebenstraum und schuf ein exzellentes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führte: C. da Silva – abgeleitet aus der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die sich aus der Verkürzung „da Silva“ ergibt. Mit einem einfachen, sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erzielen.
Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in die er das Kapital seines Geschäfts in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seinen anfänglichen Bestand aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen, wobei Vintage Ports von 1896, 1912 oder 1920 berühmt wurden.
Durch die Verbindung jahrhundertelanger Wissen und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar und bietet ein unerreichtes Angebot an Colheita Port Wines, einschließlich einzigartiger und limitierter Ausgaben, der klassischen Vintage Port Wines sowie einer exklusiven Bandbreite weißer Port-Weine, die in der reifen und datierten Golden White- und Dry White-Kollektion gipfeln.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die auf den Fotos ersichtlichen Siegelnummern können von denen auf Ihrer Flasche(n) abweichen.