Mouton Rothschild - Eau-de-Vie de Prunes - b. 2010er Jahre - 70 cl

Mouton Rothschild Pflaumenbrand

Château Mouton Rothschild, ein Premier Grand Cru Classé aus Pauillac, produziert auch einen Pflaumenbrand, dessen Herstellung geheim gehalten wird, fast schon wie ein verborgenes Geheimnis. So geheim, dass niemand darüber spricht, denn er repräsentiert einen begehrten Schatz.

In der Tat stammt diese Flasche aus einer limitierten Serie von nur 1.365 Flaschen.

Darüber hinaus nährt sich der Stammort dieses Mysteriums durch das eigene Weingut. Keine Werbung zu diesem Thema, und die Kalligrafie auf dem Etikett könnte darauf hindeuten, dass die Grafin selbst die Illustration verfasst hat.

Dieser Mouton Rothschild Pflaumenbrand wird aus fünf edlen Pflaumenarten hergestellt, die alle auf dem Anwesen von Hand geerntet werden. Dazu gehören die Elsässer Pflaume, die Mirabelle de Metz, die Mirabelle de Nancy, die Reine-Claude und schließlich die Entenpflaume.

Alles Können des Pauillacs Premier Grand Cru Classé und seines Terroirs sind in diesem Geist konzentriert.

Ein intensiver, unglaublich bernsteinfarbener Ton. Eine beeindruckend präzise Nase, fokussiert auf Pflaume: kein Grobheit und unglaublicfe Feinheit, mit Noten von warmen Backpflaumen und Zigarrenkiste. Am Gaumen spiegeln sich Reichhaltigkeit und Rundung im Duft wider. Ein köstlicher und lang anhaltender Eau-de-Vie, dem man nur schwer widerstehen kann!