Fonseca - 20 years old Tawny - Porto - 2 Flaschen (0,75 l)

Fonseca 20 Jahre alter Tawny Port 2 x 0.75L
Portwein
2 Flaschen

WINEMAKER: David Guimaraens.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
94 Punkte, Wine Spectator
94 Punkte, Wine Enthusiast
93 Punkte, Decanter
93 Punkte, Revista Adega
93 Punkte, Tom Cannavan’s
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
92 Punkte, Robert Parker
92 Punkte, Falstaff
90 Punkte, Gismondi on Wine
18 Punkte, Vinum Magazine

WEINREBSORTEN: Traditionell aus der Douro-Region.

VINIFIKATION
Fonseca 20 Year Old wird aus ausgewählten roten Ports hergestellt, die in den besten Weinbergen des Cima Corgo und Douro Superior gedeihen. Der Wein reift in kleinen Eichenfässern, die in der Regel ein Fassungsvermögen von ca. 630 Litern haben, wobei im Verhältnis zur Oberfläche des Gefäßes nur ein relativ geringes Weinvolumen vorhanden ist, sodass der Kontakt mit dem Holz proportional größer ist.
Wenn er im Fass reift, verliert der Tawny Port allmählich die tiefe rote ‘Rubin’-Farbe der Jugend und nimmt die verführerische Bernsteinfärbung an, die als ‘tawny’ bekannt ist. Gleichzeitig wird der Wein allmählich glatter und milder, seine Aromen gewinnen an Reichtum und Komplexität. Zwanzig Jahre Reife haben diesem Wein ein wunderbar üppiges nussiges und würziges Aroma verliehen.

VERKOSTNOTEN
Fonseca 20 Year Old Tawny hat eine tiefe bernsteinfarbene Farbe mit rötlich-braunen Akzenten. Sein hervorragendes Bouquet ist eine komplexe Verbindung von reifen, pflaumenartigen, reifen Früchten, warmen würzigen Nuancen von Zimt undButterscotter und feinen Holzaromen.

SERVIEREN
Fonseca 20 Year Old eignet sich hervorragend als Dessertwein und harmoniert gut mit Feigen, Mandeln und Karamell. Eine ausgezeichnete Ergänzung zu einer Crème brûlée oder einer Platte mit wilden Erdbeeren. Er kann auch pur am Ende des Essens genossen werden, mit Walnüssen oder Trockenfrüchten.
Der Wein profitiert davon, leicht gekühlt serviert zu werden, bei 12 °C bis 16 °C. Die besonderen Qualitäten dieses Weins ermöglichen es, ihn nach dem Öffnen über einen längeren Zeitraum zu genießen, ohne seine Frische und Lebendigkeit zu verlieren. Die optimale Trinkdauer nach dem Öffnen der Flasche beträgt zwei bis drei Monate.

HISTORY (GESCHICHTE)
Seit 1815 werden die besten und ikonischsten Portweine produziert
Fonseca ist das einzige Porthaus mit vier Weinen, die mit 100 Punkten bewertet wurden. Vielleicht mehr als jeder andere Portweinproduzent hat Fonseca eine treue Gemeinschaft von Port-Enthusiasten aufgebaut, die seine Individualität und den unverwechselbaren Charakter seiner Weine schätzen.
Von dem legendären 1840, Fonsecas erstem Vintage Port-Release, bis hin zu den herausragenden deklarierten Jahrgängen der letzten Dekade, hat das Haus eine Folge von hoch gelobten Weinen produziert, selbst in den widrigsten Momenten der Geschichte.
James Suckling, in seinem maßgeblichen Buch über Vintage Port, äußerte sich wie folgt: ‘Die Vintage Ports von Fonseca sind vielleicht die durchgehend großartigsten von allen. Sie besitzen nicht nur eine auffällige Fleischigkeit und eine kraftvolle Reichhaltigkeit, wenn sie jung sind, sie behalten diese Jugendlichkeit über Jahrzehnte hinweg.’
Diese Konstanz ergibt sich nicht nur aus der Kontinuität familiärer Beteiligung sowie dem Wissen und Können, das von einer Generation zur nächsten weitergegeben wird, sondern auch aus einer engen Verbindung zum Weinberg. Die drei Güter Cruzeiro, Panascal und Santo António bilden das Herz des unverwechselbaren Charakters von Fonsecas Vintage Ports.
Der Respekt von Fonseca vor dem Weinberg und der einzigartigen Umgebung des Douro-Tals äußert sich in der führenden Rolle des Unternehmens im Bereich nachhaltiger und biologischer Rebbaubetrieb. Es war das erste Haus, das einen Portwein ausschließlich aus biologisch erzeugten Trauben anbot.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von der Nummer(n) auf Ihren Flaschen abweichen.