A1710 - La Délivrande - 70 cl

1 Flasche
rhum a1710
La Délivrande
70 cl 48,8°

Über den Rum:
La Délivrande ist ein reiner Zuckerrohrsaft-Vintage, der destilliert und im Habitation du Simon gereift wird.

In der Nase entfaltet sich seine Komplexität durch Noten von schwarzen Früchten und Macadamianüssen, kontrastiert mit Anklängen von Minze und Leder.

Im Mund setzt sich fort, dass Rauchholzhauch von mildem Tabak und Fruchtkonserven begleitet wird. Das Finale ist durch Schokolade und verkohlte Bohnen gekennzeichnet.

Ein bezaubernder gereifter Rum, sowohl komplex als auch intensiv, getragen von einem wunderschönen, langanhaltenden Abgang.

Destillationsmethoden:
Kupferbrennapparat
ausgestattet mit einer Siebenplattenkolonne
Alter: Der jüngste Bestandteil ist 6 Jahre alt

Über den Hersteller:
A1710 ist eine neue, kleine Rhum-Destillerie in Martinique. Sie liegt in der Habitation du Simon in St François, zwei Drittel des Weges an der Ostseite der Insel. Die Destillerie gehört zu den wenigen agricoles-Produzenten, die eine Kupferbrennblase verwenden, und fällt deshalb außerhalb der AOC-Klassifikation für Martinique-Rum. A1710 wurde von Yves Assier de Pompignan gegründet und der Rum entsteht unter der aufmerksamen Aufsicht von Master Blenderin und Produktionsdirektorin Stéphanie Martin.
Da sie noch kein lang gereiftes Lagerbestand haben, wurde Soleil de Minuit (8–11 Jahre) von anderen Destillerien in Martinique & Guadeloupe (Melasse und Zuckerrohrsaft) bezogen und vor Ort in ehemaligen Cognac-Fässern weiter gelagert, bevor er weitere sechs Monate in ehemaligen Cognac-Fässern (Foudres) gereift wurde.