Giuseppe Giusti - Balsamico-Essig - 5 - 5 bottles (100ml)

BALSAMICO-ESSIG AUS MODENA GIUSEPPE GIUSTI SEIT 1605, DIE ÄLTESTE ACETAIA ITALIENS.

Seit dem 17. Jahrhundert kümmert sich die Familie Giusti um ihren Aceto Balsamico und bewahrt ein Rezept, das sich in komplexen Geschmacksharmonien und in Produkten von herausragender Qualität widerspiegelt, die weltweit geschätzt werden.
Eine wertvolle Holzkiste, mit rotem Samt ausgekleidet, enthält fünf Flaschen à 100 ml des äußerst edlen ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

EIN GESCHMACKSREISEN
Die Giusti-Boxen entstehen aus dem Wunsch der Familie, Liebhabern des Aceto Balsamico eine Reise in die Welt dieses wunderbaren Produkts zu ermöglichen – durch eine vollständige Degustation der Giusti-Balsamicos: von der Vertikaldarbietung der historischen Kollektion, um die unterschiedlichen Reifegrade und ihre Besonderheiten zu würdigen, bis hin zu den Trios der aromatisierten und einlagigen Balsamicos, um deren verschiedene Nuancen und Kombinationsmöglichkeiten zu entdecken.

1 FLASCHE „EINE SILBERMEDAILLE“ 100 ML.
Charakterisiert durch ein reiches Aroma und eine gute, runde balsamische Säure, repräsentiert die “Silbermedaille” ein stark aromatisches Produkt, das mit seiner Intensität den Geschmack der Speisen, zu denen es hinzugefügt wird, hervorhebt. Geeignet sowohl roh als auch gekocht zu verwenden.
Zutaten: gekochter Most aus Trauben, vergorener Weinessig.
Alterung: In französischen Eichenfässern aus dem Jahr 1900 mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig aus Beständen jahrhundertealter Fässer.

1 FLASCHE „ZWEI GOLDMEDAILLEN – DER KLASSIKER“ 100 ML.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, der “Klassiker” ist ein Balsamico von großer Vielseitigkeit – sowohl zum Kochen als auch roh. Von guter Dichte und ausgewogen süß-säuerlich, zeichnet er sich durch Noten reifer Frucht sowie Lakritz- und Pfefferaromen aus.
Zutaten: gekochter Most aus Trauben, vergorener Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig aus Beständen jahrhundertealter Fässer.

1 FLASCHE „DREI GOLDMEDAILLEN – RICCARDO GIUSTI“ 100 ML.
Dem Vorfahren gewidmet, der das Rezept Anfang des 20. Jahrhunderts erfand, stammt dieser aus Mosten reifer und getrockneter Trauben. Aromen von Pflaumen-Konfitüre und roten Früchten verschmelzen mit Noten von Honig und Vanille in diesem balsamischen Essig von großer Dichte und Süße, perfekt zum Rohverfeinern verschiedenster Zubereitungen – von süß bis salzig.
Zutaten: gekochter Most aus spät ernte Trauben, getrocknet; vergorener Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig aus Beständen jahrhundertealter Fässer.

1 FLASCHE „VIER GOLDMEDAILLEN – VIERTER JAHRHUNDERT“ 100 ML.
Geboren, um die 400 Jahre Familie Giusti zu feiern, ist der “Vierte Jahrhundert” ein extrem körperreicher Balsamico, reich an Aromen und Düften reifer Früchte, begleitet von Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und Holztönen, die aus der langen Reifung stammen.
Zutaten: gekochter Most aus Trauben, vergorener Weinessig.
Alterung: In Beständen alter kleiner Fässer aus dem 19. Jahrhundert; Abnahme einer begrenzten Menge lediglich einmal im Jahr.

1 FLASCHE „FÜNF GOLDMEDAILLEN – BAND DER ROTE“ 100 ML.
Stolz der Acetaia Giusti, repräsentierte der “Banda Rossa” das persönliche Geschenk des Onkels Giuseppe an die heutigen Familienmitglieder. Von großem Körper und Substanz, zeichnet er sich durch eine unverkennbare Komplexität und aromatische Reichhaltigkeit aus. Zu den Noten gehören Pflaumen, schwarze Kirschen und eine süße Würze, eingeflossen aus den uralten Hölzern, in denen er reifte, die auch nach dem Probieren lange nachklingen.
Zutaten: gekochter Most aus Trauben, vergorener Weinessig.
Alterung: In Beständen alter Botticelle aus dem 18. bis 19. Jahrhundert. Abnahme einer begrenzten Menge lediglich einmal im Jahr.