Torabhaig The Distillers' Series Niall's First Edition - 70 cl

Mit der Distillers’ Series gibt Torabhaig den Menschen hinter der Brennerei die Freiheit, eigene Ideen zu entwickeln und neue Ansätze in der Whiskyherstellung zu verfolgen. Jede Abfüllung trägt die persönliche Signatur ihres Schöpfers, bleibt dabei jedoch fest verankert im Destillationsprozess, auf der Isle of Skye und in Torabhaigs Tradition des Handwerks. Iona MacPhies First Edition und Niall Culbertsons First Edition sind zwei unterschiedliche Interpretationen dieser besonderen Serie. Während der klassische Torabhaig-Stil für „Rauch mit Geschmack“ steht, nutzt die Distillers’ Series die Chance, gezielt andere Facetten zu erforschen. Niall Culbertsons First Edition ist von seiner persönlichen Verbindung zum Meer geprägt. Sein Vater war Fischer, und auch Niall selbst pflegt eine lebenslange Verbindung zum Wasser. Die Küstenlandschaft der Isle of Skye, seine Familiengeschichte und der Rhythmus der Gezeiten bilden den persönlichen Hintergrund für seine Interpretation des Torabhaig-Whiskys. Niall fügt dem Produktionsprozess zudem seine eigenen markanten Akzente hinzu. Der Whisky basiert auf 90 Prozent getorntem Malz und enthält jeweils 5 Prozent Dark Crystal Malz und braunes Malz. Er wird in einer Mischung aus First-Fill-Bourbonfässern und Nachfüll-Rumfässern gereift. Die Abfüllung vereint damit den rauchigen Charakter, der für Torabhaig typisch ist, mit einem unverwechselbaren Ansatz bei Malz- und Fassauswahl. Bei 59,3 % vol. liegt die First Edition von Niall Culbertson in einer robusten Stärke abgefüllt. Die Abfüllung zeigt somit eine persönliche und experimentelle Seite der noch jungen Torabhaig-Destillerie und rückt die Verbindung zwischen Menschen, Landschaft und handwerklicher Whiskyherstellung ins Zentrum.