Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70 cl - 3 flaschen

Évadé, der 2019 auf den Markt kam, ist der erste französische Single Malt Whisky, der sich durch sein handwerkliches Können und ausschließlich französische Rohstoffe auszeichnet. Kaltfiltration frei, ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe; jede Version bietet ein einzigartiges Aromaprofil, destilliert in Charentais-Alambiken und in verschiedenen Fassarten gereift. Nachfolgend eine Übersicht über seine drei Hauptausprägungen:
Évadé Single Malt (40% ABV, 70 cl)
Gereift 3 bis 5 Jahre in sechs Fassarten (neues und altes französisches Eichenholz, neues amerikanisches Eichenholz, Bourbon, Cognac und Burgunderrotwein), dieser Whisky bietet ein reiches und komplexes Erlebnis. Nase: Üppig, mit Noten von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade, Heidehonig und gekochtem Apfel. Geschmack: Reich, mit flambierter Torte, Karamellsirup, Ahorn und Muskatnuss. Abgang: Lang anhaltend, mit Karamell und Hartholz. Es ist ein ausgewogener Whisky, der das französische Savoir-faire widerspiegelt, ideal für alle, die einen zugänglichen und vielseitigen Single Malt suchen.
Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70 cl)
Gereift 4 bis 7 Jahre in Bourbonfässern (Heaven Hill) und amerikanischer Eiche, mit Hamburger Torf, der botanische Aromen beisteuert. Nase: Direkt, rauchig und blumig. Geschmack: Zart, mit Karamellpudding, Vanillecreme, Geißblatt und Heide. Abgang: Elegant, blumig und kräuterig. Mit einem Torfgrad von 35 PPM kombiniert dieser Whisky die Sanftheit des Single Malt mit einem rauchigen Kick und evoziert einen frischen, jungen Charakter, mit einer durchschnittlichen Bewertung von 82,07/100 auf Whiskybase.
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70 cl)
Gereift 3 bis 5 Jahre in Whiskyfässern und veredelt in Grand Cru-Weinfässern aus Bordeaux, zeichnet sich dieser Whisky durch sein fruchtiges Profil aus. Nase: Fruchtig und rund, mit roten Beeren, gekochten Pfirsichen und Aprikosenkompott. Geschmack: Seidig, mit vinösen, tanninischen Noten, gelben Pfirsichen und Teeblättern. Abgang: Persistierend, trocken, fruchtig und würzig. Der Einfluss des Rotweins verleiht eine einzigartige Komplexität, ideal für Liebhaber intensiver Aromen.

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