Taylor's - 10 years old Tawny - Porto - 4 Flaschen (0,75 l)

Taylor’s 10 Years Old Tawny Port 4 x 0,75 L
4 Flaschen
Portwein

BESCHREIBUNG
Für viele ist Taylor’s das archetypische Porthaus und seine Weine die Quintessenz der Portweine. Gegründet vor über drei Jahrhunderten im Jahr 1692, gehört Taylor’s zu den ältesten der Gründungs-Porthäuser. Es widmet sich vollständig der Herstellung von Portwein und insbesondere seinen feinsten Stilrichtungen.
Vor allem gilt Taylor’s als Maßstab für Vintage Port. Bekannt für Eleganz und Gelassenheit sowie für zurückhaltende Kraft und Langlebigkeit, werden Taylor’s Vintage Ports aus den besten Weinen der eigenen Quintas oder Lagen des Hauses vinifiziert: Vargellas, Terra Feita und Junco. Diese drei ikonischen Parzellen, jede mit einer eigenen geografischen Lage und Charakteristik, sind der Grundstein des Unternehmenserfolgs und die Hauptquelle für seinen unverwechselbaren Hausstil.
Taylor’s wird auch als Produzent von Holzfass-Portwein geschätzt und besitzt eines der größten Reservebestände seltener Fassweine, aus denen seine herausragenden alten Tawny Ports stammen. Das Haus ist auch als Urheber von Late Bottled Vintage bekannt, einer Stilrichtung, die das Unternehmen prägte und bei der es weiterhin führender Hersteller ist.
Vor allem ist Taylor’s ein eigenständiges Unternehmen, in dem einige Familienmitglieder in allen Bereichen der Firmenaktivitäten eine führende Rolle spielen. Die lange und ununterbrochene Familientradition des Hauses hat Kontinuität und Klarheit des Zweckes geschaffen, wesentliche Eigenschaften eines großen Weinhauses. Sie hat außerdem ermöglicht, die Fertigkeiten und das Wissen zur Herstellung der feinsten Ports ständig weiterzuentwickeln und von einer Generation zur nächsten weiterzugeben.
Mit Sitz in Porto und im Douro-Tal ist das Unternehmen eng in alle Phasen der Portproduktion eingebunden, von der Rebenpflanzung und dem Anbau der Trauben über die Herstellung, Reifung, Blenden und Abfüllung der Weine. Das Engagement der Familie für die Zukunft des Port ist durch ihr einhelliges Bekenntnis zu höchsten Standards in der Portproduktion, kontinuierliche Investitionen in alle Bereiche der Firmengeschäfte und ihr Bestreben, die einzigartige Umgebung des Douro-Tals durch die Förderung nachhaltiger und verantwortungsvoller Weinbauweisen zu bewahren, belegt.

WINZER: David Guimaraens.

AUSZEICHNUNGEN/Empfehlungen
95 Punkte, Bob Campbell
92 Punkte, Revista Adega
91–92 Punkte, VertdeVin
91 Punkte, Wine Spectator
90 Punkte, Robert Parker
90 Punkte, Wine Enthusiast
90 Punkte, Wine & Spirits Magazine
90 Punkte, Decanter World Wine Awards
90 Punkte, Tom Cannavan
17,5 Punkte, Vinum Magazine
17 Punkte, Good Choice, Vinho Grandes Escolhas
16,5 Punkte, Revista de Vinhos
16 Punkte, Jancis Robinson

WEINREBSORTEN: Traditionell aus der Douro-Region.

VINIFIKATION
Dieser Port-Stil reift vollständig in gealterten Eichenfässern, von denen jedes etwa 630 Liter Wein fasst. Über viele Jahre der Reifung nimmt der Wein allmählich seine charakteristische bernsteinfarbene ‚Tawny‘-Färbung an und entwickelt die komplexen, weichen Aromen sowie den geschmeidigen, vollen Gaumen, die die Merkmale des Tawny Port ausmachen. Taylor’s mischt seinen wunderbaren 10 Jahre alten Tawny aus dem umfangreichen Bestand alter Fassweine, die in den kühlen, ruhigen Kellern des Hauses in Oporto an der Atlantikküste Portugals gereift sind (bekannt als „lodges“).

GENUSSNOTEN
Tiefes Backsteinrot mit bernsteinfarbenem Rand. Reicher und eleganter Duft, der Aromen von reifen Beeren mit einem zarten Nussaroma sowie feinen, mellowen Noten von Schokolade, Butterkaramell und feinem Eichenholz verbindet. Am Gaumen geschmeidig und seidig, voller reifer Feigen- und marmeladenartiger Aromen, die im langen Abgang verweilen.

SERVIERVERZEICHNIS
Ein köstlicher Dessertwein und passt besonders gut zu Aromen von Mandeln, Beeren oder dunkler Schokolade. Er kann auch als Begleiter zu reichen, Blauschimmelkäsen genossen werden. Hervorragend am Ende eines Essens, als krönender Moment eines genussvollen Abends, pur oder mit einer Platte Walnüsse oder gerösteten Mandeln serviert. Der Wein profitiert davon, leicht gekühlt zu servieren, bei etwa 12 °C bis 16 °C.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von derjenigen an Ihren Flaschen abweichen.