Glenfarclas 40 years old Warehouse Edition - 700 ml

Vor ein paar Monaten habe ich die Pläne von Glenfarclas aufgegriffen, einen 40 Jahre alten Whisky zu einem Preisniveau deutlich unter dem Marktniveau abzufüllen. Glenfarclas verfügt über einen riesigen Bestand alter Fässer, von denen einige rasch an Kraft verlieren. Diese Abfüllung ist nicht nur eine Lösung für dieses Problem, sondern auch eine willkommene Weiterentwicklung auf dem Markt, denn die meisten anderen 40-Jährigen werden als Sammlerobjekte mit schicken Verpackungen und viel Blabla verkauft. Das ist eindeutig ein Whisky für pragmatische Trinker – schnörkellos!

Dieser 40-Jährige stammt überwiegend aus Fässern der späten 1960er Jahre. Als ich ihn noch als Entwurf probierte, merkte ich, dass noch etwas Feinschliff nötig war, daher bin ich gespannt, wie das Endergebnis schmeckt.

Nase: reicher Sherry, mit deutlichen Noten von Pflaumen und Holzwachs/Eichenpolitur. Schon ziemlich süß und tieffruchtig, mit nur wenigen Hinweisen auf Kiefernnadeln und Harz, die es etwas trockener machen. Üppige Noten von schwarzer Johannisbeermarmelade, Tabak und Zigarrenkisten. Gerösteter Mokka. Eine wunderbare Note von Minze und Eukalyptus. Ein alter Gentleman: sehr elegant.

Mund: beginnt mit Trockenfrüchten und harzartigen Noten. Verändert sich zu einer eher kräuterartigen und weinig/tanninreicheren Art. Orangenlikör. Schokolade. Einige schwarze Oliven. Vielleicht fehlt hier etwas runde Cremigkeit.

Abgang: lang, harzartig, aber nicht zu holzig. Etwas Balsamico-Essig und Anklänge von Schokolade. Wird trockener.

Dieser Glenfarclas 40 Jahre hat eine ausgezeichnete Nase und ist sicherlich eine der besten Gelegenheiten, einen so alten Whisky zu probieren. Ein Beispiel für eine großartige Cask-Vatting, doch etwas mehr cremiges Frucht auf dem Gaumen hätte es noch höher heben können.

Hinweis: Der verschiebbare Riegel an der roten Holzkiste ist unvollständig. In der Abbildung zu sehen.