2017 Taylor´s - Vintage Port - Abgefüllt in 2019 - Porto - 1 Magnum (1,5 L)

PLEASE NOTE: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Saalennummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen Nummern abweichen.

2017 Taylor’s Vintage Port 1 x 1.50L
1 Flasche
Portwein

BESCHREIBUNG
Für viele ist Taylor’s das archetypische Port-Haus und seine Weine die Quintessenz der Ports. Gegründet vor über drei Jahrhunderten im Jahr 1692 gehört Taylor’s zu den ältesten der Gründungshäuser für Portwein. Es widmet sich vollständig der Produktion von Portwein und insbesondere seinen feinsten Stilrichtungen.
Vor allem gilt Taylor’s als Maßstab für Vintage Port. Bekannt für Eleganz und Haltung ebenso wie für seine zurückhaltende Kraft und Langlebigkeit, werden Taylors Vintage Ports aus den besten Weinen der firmeneigenen Quintas oder Güter Vargellas, Terra Feita und Junco verschnitten. Diese drei ikonischen Immobilien, jede an einem eigenen geografischen Ort mit eigenem Charakter, bilden den Grundstein des Unternehmenserfolgs und die Hauptquelle seines einzigartigen und unverwechselbaren Hausstils.
Taylor’s wird auch als Hersteller von Holzfass-Ports respektiert und besitzt eine der größten Reserven seltener Fass-reifer Weine, aus denen seine ausgezeichneten gereiften Tawny Ports stammen. Das Haus gilt auch als Ursprung des Late Bottled Vintage, eines Stil, den das Unternehmen prägte und dessen führender Hersteller es bleibt.
Vor allem ist Taylor’s ein unabhängiges Unternehmen, in dem einige Familienmitglieder in allen Bereichen eine führende Rolle spielen. Die lange und ununterbrochene Familien­tradition hat Kontinuität und Klarheit des Zwecks geschaffen, wesentliche Attribute eines jeden großen Weinhauses. Sie hat zudem ermöglicht, dass die Fähigkeiten und das Wissen zur Herstellung der feinsten Ports ständig verfeinert und weitergegeben werden.
Mit Sitz in Oporto und dem Douro-Tal ist das Unternehmen eng in alle Phasen der Portproduktion eingebunden, von der Pflanzung des Weinschaffens bis zur Herstellung, Reifung, Verschnitt und Flaschenabfüllung der Weine. Das Engagement der Familie für die Zukunft des Ports zeigt sich in seiner ehrgeizigen Hingabe an höchste Qualitätsstandards in der Portproduktion, in der kontinuierlichen Investition in alle Aspekte der Betriebsabläufe und im Bestreben, die einzigartige Umgebung des Douro-Tals durch die Förderung eines nachhaltigen und verantwortungsvollen Weinbaus zu bewahren.

WEINBÄCKER: David Guimaraens.

Auszeichnungen/Empfehlungen
98-100 Punkte, Robert Parker
99 Punkte, James Suckling
98 Punkte, Vinous
98 Punkte, Falstaff
97 Punkte, Wine Spectator
97 Punkte, Decanter
97 Punkte, Wine Enthusiast
97 Punkte, Gismondi on Wine
97 Punkte, Revista Adega
96 Punkte, Wine & Spirits Magazine
95 Punkte, Tom Cannavan
94 Punkte, Bacchus Magazine
19,5 Punkte, Best Wines of 2019, Vinho Grandes Escolhas
18,5 Punkte, Jancis Robinson
18,5 Punkte, Vinum Magazine
18,5 Punkte, Highly Recommended, Revista de Vinhos
18+ Punkte, Richard Mayson

WEINSORTEN: Traditionell aus der Douro-Region.

ERNTE
Nach einem feuchten Jahr 2016 begann das Jahr mit kalten und trockenen Winterbedingungen, mit einem Fünftel weniger Niederschlag als der Dreißig-Jahres-Durchschnitt. Der Knospenausbruch erfolgte relativ früh, um den 10. März. Die trockenen Bedingungen setzten sich bis in den Frühling fort, und das warme Wetter im April und Mai förderte das schnelle Wachstum der Reben. Die ersten drei Juniwochen waren extrem heiß und verursachten in einigen Douro-Gebieten Schäden an den jungen Beeren. Der frühe Zyklus setzte sich mit Véraison um den 18. Juni fort, einen Monat früher als im Vorjahr. Abgesehen von einigen Gewittern und Niederschlägen Anfang Juli blieben die Bedingungen bis Ende September trocken, obwohl die Temperaturen während der Reifungssaison moderat waren. Wie erwartet reifte die Ernte sehr früh, zeigte hohe Zuckergehalte, was zu längeren Gärungen und sehr effektiver Farbausziehung führte. Die Ernte begann bei Taylors Quinta de Vargellas am 1. September, der früheste Start in einer Generation. Das letzte Mal, dass das Erntebeginn so früh verzeichnet wurde, war 1945 – eine der größten Jahrgänge des 20. Jahrhunderts – als die ersten Früchte am 3. September geerntet wurden. Die Temperaturen zur Erntezeit waren mild, mit kühlen Nächten, was zu ausgewogenen Gärungen und hervorragender Extraktion führte. Die Moste waren dicht und zeichneten sich durch außergewöhnliche Farbtiefe und beeindruckende Phenole aus.

TESTNOTIZEN
Undurchdringliches Schwarz im Zentrum mit einem schmalen lila Rand. Unnachgiebig Taylor’s-typisch, elegant und präzise. Die Nase zeichnet feine, lineare Frucht nach, betörend und komplex, aber durch eine Graphit-Mineralität zurückhaltend. Quinta da Vargellas hat seinen charakteristischen Duft von Veilchen eingeprägt, der wie ein duftendes Schleier über dem Wein schwebt, und es gibt dezente Terroir-noten von Zitrusfrüchten, wilden Kräutern und Guajakharz. Die Nase ist noch zurückhaltend, doch gibt es beeindruckende Tiefe und Hintergrund, sowie Andeutungen von Komplexität, die mit der Zeit noch zutage treten werden. Am Gaumen wird der Wein durch schlanke, muskulöse Tannine gehalten, fest und pinlig im Abgang, und endet mit einer kraftvollen Welle von knusprigen, reinen Beerenfrüchten. Ein wunderschön abgegrenzter Wein, mit der typischen Taylor’s-Haltung und Definition und dem verführerischen Versprechen köstlicher Freuden, die noch kommen werden.

SERVIEREN
Walnüsse, Blauschimmelkäse und andere reich aromatische Käse ergänzen Vintage Port hervorragend; ebenso Trockenfrüchte wie Aprikosen oder Feigen. Servieren bei 16–18 °C. Vintage Port ist am besten zwei Tage nach dem Öffnen zu genießen. Er verbessert sich weiter über Jahrzehnte nach der Abfüllung. Die Flasche sollte liegend in einem kühlen Ort aufbewahrt werden, idealerweise bei einer Temperatur unter 16 °C.