Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70 cl - 3 flaschen

Évadé, veröffentlicht im Jahr 2019, ist der erste französische Single-Malt-Whisky, der sich durch Handwerkskunst und ausschließlich französische Rohstoffe auszeichnet. Ohne Kältefiltration, ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe, bietet jede Version ein einzigartiges Aromaprofil, destilliert in Charentais-Destillierkolben und in unterschiedlichen Holzarten gereift. Im Folgenden eine Zusammenfassung seiner drei Hauptausdrücke: Single Malt, Peated und Red Wine Cask Finish, zusammen mit ihren herausragenden Auszeichnungen.
Évadé Single Malt (40% ABV, 70 cl)
35 bis 60 Monate gereift in sechs Holzarten (französische neue und alte Eiche, amerikanische neue Eiche, Bourbon, Cognac und Burgunder-Rotwein), bietet dieser Whisky ein reiches und komplexes Erlebnis. Nase: üppig, mit Noten von Trockenfrüchten, Zartbitterschokolade, Heidehonig und gebackener Apfel. Geschmack: Reich, mit flambierter Tarte, Karamellsirup, Ahorn und Muskat. Finale: Lang anhaltend, mit Karamell und Hartholz. Ein ausgewogener Whisky, der das französische Savoir-faire widerspiegelt und ideal für alle, die einen zugänglichen und vielseitigen Single Malt suchen.
Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70 cl)
4 bis 7 Jahre gereift in Bourbonfässern (Heaven Hill) und amerikanischer Eiche, mit Hamburger Torf, der botanische Aromen beisteuert. Nase: Direkt, rauchig und blumig. Geschmack: Zart, mit Karamellpudding, Vanillecreme, Geißblatt und Heidekraut. Finale: Elegant, blumig und kräuterbetont. Mit einem Torfgrad von 35 PPM kombiniert dieser Whisky die Sanftheit des Single Malts mit einem rauchigen Hauch, was einen frischen und jugendlichen Charakter evoziert, mit einer durchschnittlichen Bewertung von 82,07/100 bei Whiskybase.
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70 cl)
3 bis 5 Jahre in Whiskyfässern gereift und in Grand-Cru-Weinfässern aus Bordeaux verfeinert, zeichnet sich dieser Whisky durch sein fruchtiges Profil aus. Nase: Fruchtig und rund, mit reifen Roten Beeren, gekochten Pfirsichen und Aprikosenkompott. Geschmack: Seidig, mit weinigen, tanninhaltigen Noten, gelben Pfirsichen und Teeblättern. Finale: Lang anhaltend, trocken, fruchtig und würzig. Der Einfluss des Rotweins verleiht eine einzigartige Komplexität, ideal für Liebhaber intensiver Aromen.
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