2018 Poggio Al Tesoro, Teos - Toskana IGT - 3 Französischer Pot (0,5 L)

Poggio al Tesoro - Teos Petit Manseng 2018 - Toscana IGT

Teos is a dessert wine of extraordinary concentration and elegance, made from Petit Manseng grapes grown in the Bolgheri estate. The 2018 vintage benefits from a late harvest and a meticulous natural drying process on the vine, which enhances the aromatic complexity typical of this variety. It is a wine that defies time, capable of balancing a velvety sweetness with a sharp freshness, representing a unique expression of a terroir overlooking the Tyrrhenian Sea.

Verschnitt: 100% Petit Manseng.

Sensorischer Profil:
Die Nase explodiert mit einem unglaublich reichen Bouquet aus getrockneten Aprikosen, Akazienhonig und kandierter Orangenschale, verfeinert durch Nuancen von Safran und Datteln. Am Gaumen ist es dicht und einhüllend, fast viskos, doch sofort ausgeglichen durch eine markante Zitronensäure, die das Schlucken strafft und einen sehr langen, klaren Abgang mit Echos exotischer Früchte in Sirup hinterlässt.

Technische Anmerkungen:
Die Trauben bleiben am Rebstock hängen, um die Konzentration von Zucker und Aromen zu fördern. Die Gärung erfolgt langsam in französischen Eichenholzfässern zweiter und dritter Durchgänge, in denen der Wein etwa 12 Monate ruht. Diese Reifung in kleinen Eichenfässern trägt zur Farbstabilität und zur strukturellen Komplexität bei, ohne das Sortenprofil des Fruchtgartens zu überwältigen.