2014 Dow's, Quinta do Bomfim - Vintage Port - Abgefüllt in 2016 - Douro - 3 Flaschen (0,75 l)

2014 Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port 3 x 0,75L
3 Flaschen
Portwein

BESCHREIBUNG
Der Name Dow’s ist seit über zwei Jahrhunderten eng mit den feinsten Ports aus dem Douro-Tal verbunden. Seit 1912, als Andrew James Symington Partner bei Dow’s wurde, haben fünf Generationen von Symington-Winzerinnen und -Winzern in den Dow’s-Weingütern gearbeitet und herausragend konzentrierte Weine geschaffen, die sich durch einen charakteristisch trockeneren Abgang auszeichnen.
In den letzten 100 Jahren hat sich die Familie darauf konzentriert, Dow’s Ruf als Hersteller von Vintage Port zu stärken. Ihre Bemühungen wurden belohnt, als der Vintage Port 2007 eine perfekte Punktzahl von 100 Punkten im Wine Spectator erhielt und der Vintage Port 2011 zum Wine of The Year gekürt wurde – Rang Nr. 1 auf der Top 100 Wines-Liste.
In jüngerer Zeit brachte die Familie Dow’s Aged Tawny-Kollektion wieder erfolgreich auf den Markt und bauten eine neue Kellerei sowie ein preisgekröntes Besucherzentrum auf Quinta do Bomfim.

WINZER: Charles Symington & João Pedro Ramalho.

PREISE/ANMERKUNGEN
94 Punkte, Cellar Selection, Wine Enthusiast
89 Punkte, Wine Spectator

WEINREBSORTEN: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz und alte gemischte Rebstöcke.

VINIFIKATION
In den guten Jahren, in denen Dow’s keinen Vintage „ausschreibt“, werden die besten Ports von Quinta do Bomfim sorgfältig ausgewählt und als Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port abgefüllt. Diese Weine sind außergewöhnlich gut. Sie neigen dazu, etwas früher zu reifen als die sehr seltenen „Declared“-Jahre, können aber ebenso gut sein wie manche andere Vintage Ports. Der sehr hohe Anteil an Touriga Franca und Touriga Nacional, der auf dem Anwesen angepflanzt ist, führt zu den kraftvollen Aromen von Minze und Veilchen bei den feinsten Ports von Bomfim. Bomfim-Weine werden in den Gärbehältern der Quinta vinifiziert, die im Laufe der Jahre sukzessive aufgerüstet wurden und weiterhin ausgezeichnete Weine produzieren.

SENSORISCHE BEWERTUNG
Aufsteigende Himbeer-Blackcurrant- und Lakritz-Aromen verbinden sich mit floralen Noten von Alpenrose sowie einem Hauch von Minze und harzartigen Koniferen-/Harznoten. Eine wunderbare Spur von Frische und pfeffriger Würze ist ebenfalls in der Nase wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt sich intensives, kompaktes Brombeerfruchtfleisch, saftig und samtig in der Struktur. Vollmundig, mit einer großzügigen Struktur, die Langlebigkeit verspricht. Eine zugrunde liegende Säure sorgt für Ausgewogenheit und Gelöstheit.

SERVIEREN
Den Flascheninhalt horizontal lagern, idealerweise kühl mit konstanter Temperatur. Vor dem Servieren dekantieren. Ein hervorragender Dessertwein, den man pur oder zu Schokoladendesserts genießen kann. Ebenso eine sehr gute Begleitung zu Blauschimmelkäse.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von denjenigen auf Ihrer Flasche abweichen.