Torabhaig The Distillers' Series Niall's First Edition - 70 cl

Mit der Distillers’ Series gibt Torabhaig den Menschen hinter der Brennerei die Freiheit, eigene Ideen zu entwickeln und neue Ansätze bei der Whisky-Herstellung zu verfolgen. Jede Abfüllung trägt die persönliche Unterschrift ihres Schöpfers, bleibt dabei jedoch fest verwurzelt in den Brennblasen, der Isle of Skye und Torabhaigs Tradition handwerklicher Herstellung. Die First Edition von Iona MacPhie und die First Edition von Niall Culbertson sind zwei unterschiedliche Interpretationen dieser besonderen Serie. Während der klassische Torabhaig-Stil für ‚Rauch mit Geschmack‘ steht, ergreift die Distillers’ Series die Gelegenheit, gezielt andere Facetten zu erkunden. Die First Edition von Niall Culbertson ist von seiner persönlichen Verbindung zum Meer geprägt. Sein Vater war Fischer, und auch Niall pflegt lebenslang eine Verbindung zum Wasser. Die Küstenlandschaft der Isle of Skye, seine Familiengeschichte und der Rhythmus der Gezeiten bilden den persönlichen Hintergrund für seine Interpretation von Torabhaig‑Whisky. Niall fügt dem Produktionsprozess ebenfalls seine eigenen markanten Akzente hinzu. Der Whisky basiert auf 90 Prozent torfgedämpftem Malz und enthält jeweils 5 Prozent Dark Crystal-Malz und braunes Malz. Es reift in einer Mischung aus First-Fill-Bourbon-Fässern und Refill-Rum-Fässern. Die Abfüllung verbindet damit den rauchigen Charakter, der typisch für Torabhaig ist, mit einem eigenständigen Ansatz bei Malz- und Fassauswahl. Mit 59,3 % vol. ist die First Edition von Niall Culbertson in kräftiger Stärke abgefüllt. Die Abfüllung zeigt damit eine persönliche und experimentelle Seite der noch jungen Torabhaig-Distillery, wobei die Verbindung zwischen Menschen, Landschaft und handwerklicher Whisky-Herstellung im Mittelpunkt steht.