Justino's, 10 Years Old Verdelho - Madeira DOC - 3 Flaschen (0,75 l)

Justino's 10 Jahre alter Verdelho Madeira 3 x 0,75 l
3 Flaschen
Madeira-Wein

WINEMAKERs: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
92 Punkte, Vinum Magazine
16,5 Punkte, Jancis Robinson
Goldmedaille, TEXSOM International Wine Awards
Goldmedaille, Portugal Wine Trophy
Goldmedaille, Concurso International de Vinos Bacchus

WEINSORTEN: Verdelho (100%).

VINIFIKATION
Gesamte Lese, Zerkleinerung und Pressung. Weinherstellung in einem offenen Fasshahn. Gärung vollständig in einem Edelstahlbehälter mit kontrollierter Temperatur und Pumpzeiten. Unterbrechung der Gärung durch Zusatz von neutralem Weinalkohol (96º). Fortifikation nach 6 bis 7 Tagen Gärung, um den gewünschten Zuckergehalt zu erreichen. Vinifikation nach traditionellen Methoden. Alterung nach dem traditionellen Canteiro-System, in französischen und amerikanischen Eichenfässern unterschiedlicher Kapazität. Chargenbildung, Klärung, Filtration und Abfüllung.

GESCHMACKNOTEN
Attraktives und hell-goldenes Farbspektrum mit sich entwickelnden Tönen. Sehr fein, fruchtig und mit einigen floralen Noten. Langer, trockenerAbgang mit Noten von Honig und Orangenschale.

SERVIERUNG
Nicht dekantierbar. Mit ausgeprägter Säure, leicht gekühlt serviert, eignet es sich hervorragend als Aperitif. Passt zu leichten Suppen und Consommés, Serrano-Schinken, geräuchertem Wild, Pilzen, Knoblauch gebraten, Pasteten und Trockenfrüchten wie Mandeln und Walnüssen.

GESCHICHTE
„Justino’s Madeira Wines, S.A.“ wurde 1953 als Kapitalgesellschaft gegründet, obwohl es seit 1870 auf Madeira als private Familienfirma existierte und damals unter dem Namen „Justino Henriques“ bekannt war. Damit gehört es zu den ältesten Herstellern und Exporteuren von Madeira-Wein und ist international bekannt für die Qualität seiner Weine. Im Jahr 1993 wurde das Unternehmen internationalisiert, durch eine Partnerschaft mit einer der größeren französischen Gruppen für Wein- und Spirituosenvertrieb – C.O.F.E.E.P, auch bekannt als La Martiniquaise – und der Aufbau einer neuen Kellerei, mit dem Ziel, die Bedingungen der Weinherstellung zu verbessern, insbesondere den Vinifikations-, Produktions- und Reifeprozess. Diese große, moderne und funktionale Kellerei wurde so ausgestattet, dass traditionelle Methoden mit der fortschrittlichsten verfügbaren Technologie verbunden werden können. Heute besitzt Justino’s Madeira eine der größten Madeira-Weinbestände der Insel, einschließlich hochwertiger Weine, die in Eichenfässern gereift sind, was es dem Unternehmen ermöglicht, den Anforderungen der anspruchsvollsten Konsumenten gerecht zu werden. Im Laufe der Jahre ist Justino’s Madeira Wines, S.A. dank der anerkannten Qualität seiner Weine und der erheblichen Steigerung seiner Produktionskapazität zu einem der führenden Hersteller und Exporteure von Madeira-Wein geworden.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die auf den Fotos sichtbaren Siegelnummern können von den Nummern auf Ihrer Flasche abweichen.