Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Flaschen (0,75 l)

Cossart Gordon 10 Jahre Alter Medium Rich Bual Madeira 3 x 0,75 L
3 Flaschen
Madeira-Wein

WEINHERSTELLER: Francisco Albuquerque.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Owen Bargreen
92 Punkte, Wine Enthusiast
90 Punkte, Wine Spectator
89 Punkte, Tom Cannavan

WEINSORTEN: Bual (100%).

VINIFIKATION
Cossart Gordon 10 Jahre alter Bual durchlief die Fermentation ohne Schalen mit natürlicher Hefe bei 18°C - 21°C in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern. Nach ca. 3 Tagen erfolgt die Verstärkung mit Traubenbrand, wodurch die Fermentation zum gewünschten Süßegrad gestoppt wird. Cossart Gordon 10 Jahre alter Bual wurde in amerikanischen Eichenfässern nach dem traditionellen ‘Canteiro’-System ausgebaut. Dieses umfasst das sanfte Aufwärmen des Weins in den Dachböden der Lodges in Funchal. Im Laufe der Jahre wird der Wein von den obersten Etagen in die mittleren Etagen und schließlich in den Erdgeschoss verlagert, wo es kühler ist. Nach diesem allmählichen ‚Estufagem‘ durchläuft der Wein eine Ablagerung (Racking) und Klärung, bevor der Blend hergestellt und abgefüllt wird.

GESCHMACKNOTEN
Klarer, bernsteinfarbener Ton mit Goldtönen und sehr starken Schlieren; Aromen von Pflaumen, Mandel, Vanille, Holz und Toffee mit einem glatten, halbtrockenen Abgang und einer ausgezeichneten Balance zwischen Frucht und Säure.

SERVIEREN
Cossart Gordon 10 Jahre alter Bual ist geklärt und benötigt kein Dekantieren. Er eignet sich hervorragend als Digestif und passt auch sehr gut zu Obst, Milchschokolade, Kuchen und Hartkäse. Er wurde zum Trinkreife abgefüllt und hält sich nach dem Öffnen mehrere Monate.

GESCHICHTE
Cossart Gordon & Co. wurde 1745 gegründet und ist das älteste Unternehmen im Madeira-Weinhandel. Francis Newton, ein junger Schotte, segelte von Gravesend in Großbritannien aus und kam am 12. September 1745 in Madeira an, wodurch das Unternehmen gegründet wurde. Er wurde von seinem jüngeren Bruder Thomas von 1758 bis 1763 und anschließend von einem weiteren Schotten, Thomas Gordon von Balmaghie, ebenfalls 1758, begleitet. Thomas Murdoch trat 1791 in das Unternehmen ein, das später Newton, Gordon, Murdoch & Co. hieß.
Bis 1850 soll das Unternehmen „die Hälfte des Inselanbaus“ verschifft haben, und Noltons Verbindungen in Amerika durch seinen Bruder Andrew (der von Schottland nach Virginia ging) erwiesen sich als äußerst erfolgreich, und das Unternehmen erlangte einen unübertroffenen Ruf als Lieferant feiner Madeiras. Die Kolonien in Nordamerika waren damals der größte und anspruchsvollste Markt, so sehr, dass die beste Produktion weithin als „America Madeira“ bekannt war. Madeira spielte eine so wichtige Rolle im amerikanischen Leben, dass es zur марки der Unabhängigkeitserklärung am 4. Juli 1776 getauft wurde.
Im Jahr 1808 wurde die schottische Dominanz über das Unternehmen durch die Ankunft von William Cossart, einem Iren aus der angesehenen Hugnenot-Familie Frankreichs, durchbrochen. Der Firmennamen änderte sich 1831 mit der Ankunft von Cossarts Neffen Peter auf die Insel. Es wurde kurz als Newton, Gordon, Cossart & Co. bekannt, doch mit dem Tod von Newton und dem Rücktritt des letzten Gordon änderte das Unternehmen seinen Namen in das heute weltweit bekannte Branding von Cossart, Gordon & Co.
Das Unternehmen hat immer seine britische Nationalität beibehalten, mit einer Niederlassung in London seit 1748, und 1909, weil die Familie so groß geworden war, wurde das Unternehmen als Aktiengesellschaft eingetragen. Am Ende des 19. Jahrhunderts erweiterte sich das Portfolio um Port, Sherry, Tarragona, Marsala und Malaga. Diese Geschäfte begannen, bis zum Ausbruch des Zweiten Weltkriegs fortzufahren, als das Unternehmen beschloss, sich ausschließlich auf Madeira zu konzentrieren.
Die Geschichte der britischen Kaufleute auf der abgelegenen Insel Madeira ist faszinierend und einzigartig. Sie lebten und arbeiteten im Madeira-Weinhandel mit nur sporadischem Kontakt zur Außenwelt und trugen maßgeblich zu verschiedenen Bereichen der Tätigkeit bei, die den Wohlstand der Insel steigerten und so viel Armut milderten.
Die Cossart-Familie gehört seit fast zwei Jahrhunderten zu den einflussreichsten auf der Insel. Das autoritativste Buch über Madeira, Madeira The Island Vineyard, wurde von Noël Cossart verfasst, einem früheren Senior-Partner des Unternehmens, der 1907 auf der Insel geboren wurde.
Bis heute gelten Cossart Gordon Madeiras als die feinsten verfügbaren Sorten.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den Nummern auf Ihrer Flasche abweichen.