Caroni LM&V - Navy Rum 100th Anniversary - b. 2018 - 70 cl

Caroni 18 Jahre Navy Rum Velier Extra Strong | 100-jähriges Jubiläum
Ein feiner alter Rum aus der Karibik, der das 100-jährige Jubiläum der Caroni-Destillerie feiert. Diese Abfüllung enthält Rum, der in Trinidad 18 Jahre lang gereift ist, 2018 in 90º imperial proof abgefüllt wurde, genau wie die Originalversion aus den 1940er-Jahren, die während der Tate & Lyle-Ära auf den UK-Mmarkt exportiert wurde.

Die Sonderabfüllung wurde von La Maison & Velier geschaffen und wird in einer traditionellen Caroni-Flasche mit dem historischen Flaschenetikett aus der Version von 1940 präsentiert.

Verkostungsnotizen

Farbe
Bernstein
Aroma
Pur, typische Noten von Caroni mit kräftigen öligen Aromen, die sich nach einigen Minuten sanft aufhellen. Intensive reife Bananennoten, daneben ein lebhafter balsamischer Zug von Eukalyptus, Lakritze und Zedernholz. Mit Wasser bleibt das Profil mehr oder weniger unverändert, mit der Zugabe von Anis und einer stärkeren Betonung der balsamischen Grundnote.
Geschmack
Zunächst begegnen dem Gaumen Teer, süße Lakritze, Kampfer und Lagerfeuerrauch. Zitrusfrüchte in mäßiger Menge harmonieren mit würzigem Holz und einer dezenten Note schwarzen Pfeffers. Einige Tropfen Wasser rufen die süß-balsamischen Noten hervor, während Teer- und Rauchnoten zu verblassen beginnen.
Abgang
Sehr lang, überwiegend von Lakritze dominiert, aber auch von der intensiven Rauch-Charakteristik und Zimtnuancen.

Über die Destillerie

Die Caroni-Destillerie wurde 1923 auf dem Gelände einer alten Zuckerrohrplantage gegründet, schloss 2002 ihre Türen und existiert heute nicht mehr. Sie ist heute eine verlorene Destillerie, bekannt für ihre schweren, vollmundigen Rums.